Hej hej
Fiskrätt var det utlovat. Enkelt och snabblagat och himla gott med det lite söta moset mot den skarpa dijonsåsen.
Fisk i dijonsås med potatis och palsternacksstomp
4 port
500 g torsk
4 dl grädde
1 msk skaldjursfond
1/2 dl dijonsenap
1 tsk vitvinsvinäger
250 g körsbärstomater
1 kruka dill
salt & vitpeppar
500 g potatis
500 g palsternacka
25 g smör
ca 1 dl mjölk
salt
Skala potatis och palsternacka, skär i grova bitar och koka mjuka i lättsaltat vatten. Häll av kokspadet och tillsätt smör och mjölk. Mixa/vispa eller stompa moset till önskad konsistens. Smaka av med salt.
Skär fisken i bitar. Koka upp grädde, fond och vinäger. Sänk värmen och lägg i fisken, låt sjuda tills fisken precis är färdig. Tillsätt finklippt dill, halverade tomater och låt allt bli varmt. Smaka av med salt & vitpeppar. Servera fiskgrytan med moset. Mums!!
Nu ska jag sluta spamma er med blogginlägg för i dag 🙂
KRAM
Ska prova detta receptet, verkar supergott! Och på tal om supergott, om du ska rekommendera en restaurang i NYC, vilken blir det då? (Vet att det finns flera inlägg, men om du ska välja en…?) Ska snart dit nämligen. Tack på förhand! 🙂
Buddakan!!!! Avis!!! 🙂 kram
Å tack för svar, ska boka där. Tänkte testa La Esquina också om vi lyckas få bord, verkade coolt på din beskrivning! 🙂
Åh fisk är min favorit just nu, har lovat mig själv att år 2017 ska det bli mer fisk och skaldjur
Åh, detta ska jag testa!! Känns som ett typiskt ”jag-recept” som jag kommer att gilla! Ha en fin dag!
Hej fina du! Fiskgrytan såg otroligt god ut, måste testa!
Såg ditt kalasinlägg med tortilla-pizzor. Jag fyller 30 om ett tag så vi lär också bli ett gäng med folk 😉 Hur löser man det smidigast? Flera plåtar inne samtidigt liksom? Svårt att se till så att alla får äta ungefär samtidigt eller?
Önskar dig en fin start på veckan! Kram
Har du varmluft så kan du göra flera plåtar samtidigt och 4 får plats på varje! Grattis i förskott 🙂 Kram
Åh, ser väldigt gott ut! Är så dålig på att göra annan fisk än typ lax, så får göra detta någon dag 🙂 kram
ÅH mums, jag lagar aldrig fisk… ska rota bland dina arkiv.
Puss och kram vännen
Rota på! Puss på dig raring!
Den där fisken såg riktigt god ut, måste testas 🙂
Mums!! Såg supergott ut, måste testas! Hur länge (ca) ska fisken sjudas? Bara på ett ungefär =) Kram & tack för bästa bloggen!
Några minuter bara, 3-4 kanske? Beror på hur stora bitar du har. Kram
Lagade den ikväll, såå god och enkel! Lite syrlig sås och len mos till, tack för toppenrecept😋