(Tidsinställt inlägg)
Hej hej
Fredag! Förhoppningsvis är ni på strålande fredagshumör (och jag med), kanske några som går på semester i dag? Här kommer tips på en fredagsdrink att skåla in semestern (eller något annat, livet kanske!) med. Hittade receptet i Elle mat & vin. De har alltid så drömmigt härliga bilder även om de ibland inte riktigt stämmer med hur det blir i slutändan, misslyckats med en del saker just därifrån men det är fortfarande min favorittidning att kika i för inspo.
Grapefruktbellini med rosmarin.
4 drinkar
12 cl rom
1,2 dl rosmarinsockerlag
4 dl grapefruktjuice
ca 4 dl champagne eller mousserande vin
Sockerlag:
1 1/2 dl vatten
1 1/2 dl strösocker
Börja med sockerlagen. Koka upp vatten och socker i en liten kastrull. Lägg i rosmarinkvistarna och koka ytterligare 5 minuter. Låt svalna och plocka sedan bort kvistarna.
Blanda rom, sockerlag och grapejuice i en kanna. Häll upp i 4 glas och toppa med välkyld champagne. Garnera gärna med en kvist rosmarin.
(Jag hade röd grapefruktjuice men skulle nog vara vit av bilden att döma, gott oavsett! Prova er gärna fram med sockerlagen, nästa gång tar jag lite mindre än receptet.)
Till dessa gjorde jag lite frasiga drinktilltugg på filodeg och getost. Blivit helt tokig i getost (som jag avskydda förut!) men helst ska den vara varm.
Vårrullerosetter (allt om mat)
20 vårrulledeg ark, 12×12 cm
150 g getost
Skär getosten i bitar. Lägg lite ost på dubbla vårrulleark. Rulla ihop arken och snurra ändarna till rosetter. Ha en fuktig handduk över vårrulledegen under arbetets gång så att den inte torkar. Lägg vårrullerosetterna på en plåt med bakplåtspapper och täck tätt med plastfolie. Ställ plåten i frysen.
Sätt ugnen på 225°. Ta vårrullerosetterna direkt ur frysen och grädda mitt i ugnen 6–7 min. Servera genast. Såå gott!
KRAM på er!
Nja den drinken går nog inte hem hos mig men tilltugget ser riktigt gott ut 🙂
Hej! Tack för en toppenblogg! Jag har precis fyllt 40 år och om några veckor är det dags för fest för mina tjejkompisar (barn och män portade :)) Undrar om du har tips på dryck…(mat blir mest vego tror jag buffe och plockmat) Tänker mig vin, bubbel och drinkar. Ingen öl. Men vad är bäst vid ankomst, bubbel eller festlig drink? Och har du tips på några drinkar som är hyfsat enkla att göra till 20 personer? Har köpt en sån stor glasburk med tappkran som jag tänkte att det kunde vara kul att blanda drinkar i och sen ha drinktillbehör på sidan. Men känner att jag kört fast lite och tar gärna emot dina tips. Tack på förhand!