Hej hej
Här kommer tips på en grymt god torskrätt vi åt härom kvällen. Lättlagad och sköter sig själv i ugnen medan man kokar några ägg och skalar räkor. Den låter väldigt simpel men smaken på såsen blir såå himla god. Måste provas helt enkelt! (tips på såsen från Byhäxan, tack).
Torsk i drömgod sås
4 port
4 st torskfileer (eller block), frysta (ca 400 g)
2 tsk Herbamare örtsalt
salt & vitpeppar
3 dl vispgrädde
3 st hårdkokta ägg
500 g räkor med skal
Lägg fisken i en smord ugnsform och krydda med salt & vitpeppar. Blanda grädde med örtsaltet och häll över. In i ugnen i 225 C i ca 50 min. Koka under tiden äggen och hacka dem och skala räkorna. Strö detta över fisken innan servering. Så gott!!
KRAM
Ser suprgott ut! 🙂
Du har skrivit i receptet att det är fryst torsk, så jag inser att min fråga kan vara onödig. Men jag ställer den ändå….
Har jag förstått rätt om man inte behöver tina fisken innan? 😛
Kram 🙂
Exakt den SKA vara fryst när man stoppar in den i ugnen. Därav kan den gå så länge i ugnen så såsen/grädden får liksom karamellig ton av den långa tiden. Mums!!! Kram
225 gr i 50 min. ?????
Jajemen och fisken ska vara FRYST när du stoppar in den. Kram
Ser jättegott ut! Tror du såsen blir lika god om man tar färsk torsk? Det får ju inte puttra lika länge Kanske bra att förkoka såsen lite då. Tack för tips
Nej den får inte samma smak då så jag rekommenderar fryst. kram
men vilken perfekt rätt, när man kommer hem från jobbet och inser att all mat är i frysen och här slipper man tina! Toppen och tack för tips, skall absolut provas!
Ja perfekt rätt som sköter sig själv då medan man pustar ut 🙂 kram
Tack för receptet. Såå enkelt och smarrigt! Serverade med mos, broccoli och ärtor till. Skippade räkorna denna gång. Nästa gång blir det som bjudmat med någon god delikatesspotatis till och handskalade räkor.
Vad roligt att höra! kram
Den där är supergod! Den åt vi som barn hemma på 70 talet, Madames fisk hette det receptet 🙂 Nu gör ajg den till mina barn, som är helt galna i denna rätt, så enkelt & smidigt!
Kan det bli gott med matlagningsgrädde tror du?
Det tror jag! Men allra godast med vanlig 😉
Låter gott men med tanke på ugnsvärme och tid borde ju torsken bli åt det torrare hållet. I och för sig så har man olika smak som tex med kött. Jag är mer för saftig fisk som är just efter en rå kärna. En som ”skivar sig”.
Att rimma den i 10-15 min, oavsett hur du sen tillagar den ger enligt mig bästa resultatet.
Denna tillagad fryst och tinas sakta medan den tillagas så den blir inte torr! Testa 🙂
SUPER GOD!!!