Hej hej
Tips på god vardagsrätt. Panerad kyckling carbonara (Recept från Bambi). Finns det nån som inte gillar carbonara? Lita matigare med lycklig i och att panera i parmesan är ju så gott.
Kyckling carbonara
4 port
4 st kyckling minutfiléer
2 msk vetemjöl
3 msk riven parmesan
1 tsk salt
Sås
2 pkt bacon
4 vitlöksklyftor
3 dl grädde
1 dl riven parmesan
Blanda mjöl, parmesan och salt i en skål. Lägg ner kycklingen och panera dem runt om. Stek kycklingen i en panna med smör och olja så de får fin färg på båda sidor och är genomstekta.
Klipp baconet i små bitar och stek dem tills de fått färg. Häll på grädde och vitlök och låt puttra några minuter. Rör ner osten så den smälter och lägg i kycklingfiléerna och låt dem bli genomvarma. Servera med nykokt spagetti.
KRAM
En fråga från en som är urdålig på matlagning! Man ska steka i både smör och olja, är det då liksom en ”skvätt” varje eller hur funkar det?
Beror på hur mycket du ska steka. Brukar ta 50750 olja smör och hur mkt beror som att på hur mkt som ska stekas.