Hej hej
En omgång chokladkolor finns såklart på gottebordet. Fick jag bara välja ett julgodis så skulle det nog bli dessa. Så otroligt gott!
Klassisk chokladkola
3 dl vispgrädde
50 g smör
3 dl strösocker
1 1/2 dl sirap
1/2 dl kakao
2 msk vaniljsocker
Lägg alla ingredienserna i en tjockbottnad kastrull. Koka upp och rör hela tiden så inte kolan bränner fast i botten. Låt puttra på medelvärme tills temperaturen kommer upp i 125 C (eller gör ett kulprov för att se så kolan fått önskad konsistens). Klä en liten form med bakplåtspapper och häll i smeten. När kolan stelnat (i rumstemp) så skär eller klipp den i små bitar och slå in dem i bakplåtspapper. Förvara svalt.
Har ett annat godis också som är så populärt så det tog slut på ett dygn, ska göra en ny omgång så återkommer jag med receptet sen!
KRAM