Skumtomtepannacotta med körsbärssås

Hej hej

Misstänker att många springer omkring och fixar inför kvällen. Fixar håret, stryker outfiten, förbereder maten och dukning? Eller hoppat i mjukiskläderna och beställt hem pizza och ringer in tolvslaget i soffan? Lika mysigt egentligen, huvudsaken man är vaken kl 00.00 tycker jag 🙂

Har ni några skumtomtar kvar? Jag är inte så förtjust i skumtomtar rakt upp och ner (gillar inte skumgodisar så värst) men i denna pannacotta är det jättegott! Det ska inte vara för många så det blir stabbigt utan den ska bli krämig och len med hint av skumtomtesmak. Själva pannacotta blir ganska söt så den syrliga körsbärssåsen blir perfekt till!

Busenkelt att göra, allt som behövs till pannacotta är grädde och skumtomtarna. Jag gör dem ganska små så då blir det 6 portioner av detta recept.

Skumtomtepannacotta med körsbärssås
6 port

pannacotta:
5 dl vispgrädde
10 st skumtomtar

Topping:
körsbärsås
vispad grädde
6 st skumtomtar

Värm grädden och låt skumtomtarna smälta i. Det ska inte koka. Häll upp i portionsglas och låt stelna i kylen, gärna över natten (men minst 4-5 h). (Smeten doserar jag med knäcktratt så slipper man spill på kanterna).

Häll på lite körsbärssås på varje pannacotta och toppa med vispad grädde och en tomte innan servering.

Gulliga och goda!! Dessa små glas är från Svenskt Tenn – använder dem nästan bara till desserter 🙂 Lagom size.

Hoppas ni får ett härligt avslut på året hur ni än firar.

Och ett GOTT NYTT ÅR önskar jag er <3

KRAM