Hej hej
Freeedag! Och den är som vanligt både fullproppad och supersoft. Började dagen med frukostmöte med kollegorna, fredagshandlat (visar i morgon!) och haft grannarna över på aw och lite tilltugg. Nu äter vi middag och kollar på idol. Tilltugg är så gott, skulle kunna äta bara en massa tilltugg som middag om det vore så. Tilltuggsbuffe!! Crustader gjorde vi jämt förr, föråt mig lite på det ett tag men nu har det fått ett uppsving här hemma. Åt en skaldjurssoppa häromdan och då gjorde vi några skagencrustader till att knapra på vid sidan av.
Vill man göra det enkelt så kan man använda färdig skagenröra, det går utmärkt!
Skagenkrustader
krustader
300 g färska räkor
1/2-1 dl majonnäs
färsk dill
salt & vitpeppar
Skala räkorna, spara några till garnering och hacka resten grovt. Blanda med majonnäs och dill, smaka av med salt & peppar. Låt stå och dra i kylen en stund. Klicka ut en klick skagenröra i varje krustad, toppa med en räka och en liten dillkvist. Servera genast (står de för länge mjuknar krustaden).
Det finns ju hur mkt som helst man kan fylla krustader med. Som tex het jalapenomjukost och gratinera i ugnen. Eller en skiva banan + ädelost i ugn. Kall ädeloströra och en vindruva. Skinkröra och en bit ananas. Har ni några fler goda tips???
Hoppas ni har en fin fredag och njuter kvällen!
KRAM
Ädelost å en klick hjortronsylt som gratineras, gillar man inte ädelost så är brie ett alternativ. Dessa gör jag främst runt juletid.
Svärmor har alltid crustader med svampstuvning i till All helgons. Snart dags igen😋
Mums!!
Brie och fikonmarmelad. Blir nästan slagsmål om den sista här 🙂
Hej Victoria!
Vill kika in och säga hej och ge dig några ord. Jag har inte läst bloggar på ett tag och så kom jag in på ett av alla recept som jag sparat från dig. Och jag blev påmind om dig och din blogg och blev jätteglad!! Du gör mig glad!
Så nu ska jag ta upp läsningen igen för den ger mig inspiration och ”må bra känsla”.
Tack för att du är du och trevlig helg!
/Carro
Vad roligt att höra! Önskar dig en fin helg. Kram!
Tips! Om man lägger en liten bit sallad (brukar ta sån Kruksallad) i botten så håller krustaden sig krispig lite längre när man har skagenfyllning och liknande. 🙂