Kolasås med rosmarin till ostbrickan

Hej hej

Kikar in med ett så gott tips som vi fick efter maten i går hos Fam Darenborns – nämligen en ostbricka med kolasås!

Kolasås med rosmarin

1 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
1 dl strösocker
1 rosmarinkvist
2 msk smör
1 tsk flingsalt

Blanda grädde, sirap, socker och rosmarin i en kastrull och låt koka till 110°. Tillsätt smöret och rör tills det smält. Låt svalna något. Toppa med flingsalt och servera till ostbrickan. Annorlunda tillbehör men såå gott till den salta osten.

Gott tilltugg i väntan på maten – grillade chips med rom, lök, creme fraiche och dill.

Grillmästarn bjöd på grillat lamm och entrecote.

KRAM