Hej hej
Hade gamla bananer här hemma och gjorde en omgång av min absoluta favorit vad gäller rulltårtor. Banarulltårta med kanelsmörkräm! Smäller nästan av så gott detta är, livsfarligt. Blir så himla saftig och smakerna i hop är en riktig jackpot.
Bananrulltårta med kanelsmörkräm
50 gram smör
3 ägg
2 dl socker
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 tsk kanel
2 dl vetemjöl
2 mogna bananer
1/2 dl mjölk
Kanel-smörkräm :
150 gram rumsvarmt smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
2 tsk kanel
1 äggula
Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda bakpulver, vaniljsocker, vetemjöl och kanel och sikta ner i äggsmeten. Vänd runt väl. Mosa bananerna med en gaffel och tillsätt tillsammans med smör och mjölk. Vänd runt noga.
Häll smeten i långpanna på bakplåtspapper. Grädda i 15 minuter 175 grader.
Stjälp upp på sockrat bakplåtspapper. Pensla bottenpappret med kallt vatten så går det lätt att lossa. Låt svalna under tiden du gör smörkrämen.
Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och kanel med elvisp tills det blivit riktigt fluffigt och vitt. Tillsätt en äggula och vispa en minut till.
Bred smörkrämen över rulltårtan när den svalnat helt och rulla ihop från långsidan. Låt rulltårtan stå i kylskåpet en stund innan du skär upp den.
Ät och njut!
Här ska jag ha ett par tjejer hem på tjejmiddag så förberedelserna pågår för fullt och fredagsdrinken ska strax blandas.
Vad gör ni i kväll? Äter ni nåt gott? Vad??
KRAM
Går på semester idag….. vi kör på grillade kamben och grillad majs med tryffelaioli och rosévin… på tisdag bär det av till Barcelona ska bli härligt, självklart blir det ett besök på favoritrestaurangen Casa Lolea.
Fy såå gott det lät med banan rulltårta! Måste testa. Aldrig hört. Mums! Trevlig helg!
Idag blir det inte så avancerat, hemmagjord pizza med svampcreme. Imorgon blir det dock flankstek med krossade potatisar och dragonkräm, sååå gott!!
Kanske måste jag också testa den där rulltårtan i helgen 😋
Går på semester idag, så till lunch blev det bubbel och massa plock och till middag blir det grillad oxfile, potatisrulltårta och kantarellsås.
Kommer att gå fram o kika på stan på fina bilar för vi power big meet här o kanske att vi hittar något att på stan att käka.
Ha en trevlig fredagskväll med dina vänner.
Äntligen semester här! Stackars mig är utslängd på balkongen med ett glas bubbel 😁! Mannen orolig att jag ska förstöra hans vision för kvällens hemgjorda pizzor. Pizza med blomkålscreme, mozzarella, svamp och picklad rödlök 😋!
Min absoluta favoritkaka med banan är banankaka med choklad med recept från Ica, sååå god!! Här åt vi prinskorv, potatis och rödbetssallad idag, men imorgon väntar visst gomiddag då svärfar skulle komma med rökt röding 😋
..och ikväll har vi premiärbastat i bastun som började byggas förra vintern, så härligt. Nu ska jag fixa degen till dina kalljästa frallor så vi får gofrukost imorgon 🙂
Tacos med hela familjen, nu sover barnen så blir godis framför en serie med maken❤️
Bara slappar,blev en tur under dagen till Diner 45 i Stöpaförs och sedan glass i Lysvik på mormorsglasscafe så middagen består av chips och godis. Nyttig dag!