Hej hej
Några skivor bröd kvar efter dagen innan. Sånt nybakat bröd är ju sällan jättegott dagen efter men det kan man förvandla till frasiga smörstekta fattiga riddare i stället!
Till ca 4-6 stora skivor använder jag:
Fattiga riddare
4 port
1 ½ dl mjölk
1/2 dl mjöl
1 ägg
1 nypa salt
2 tsk socker
smör att steka i
kanel + socker
Blanda samman ingredienserna till en klumpfri smet. Låt svälla några minuter och doppa sedan brödskivorna i smeten. Stek i rikligt med smör på båda sidor i en stekpanna. Strö sedan kanelsocker på dem och servera med vispad grädde, färska bär och sirap.
Så himla gott! Det blev lite av varje på denna helgfrukost. Bla min allra godaste äggröra som blir så krämig så det är oslagbart! För att lyckas med äggröran gör ni så här:
Äggröra a la femstjärnigt lyxhotell
För två personer behöver du:
4 ägg
en stor klick smör
en rågad matsked creme fraiche eller vispgrädde
s alt och peppar
Börja med att knäcka äggen i en (kall) stekpanna. Lägg i en rejäl klick smör och sätt pannan på medelvärme på spisen. Rör hela tiden om långsamt med en slickepot. När röran har fått en tjockare konsistens kan du ta av stekpannan från värmen och rör ner en klick crème fraîche eller grädde. Avsluta med att salta och peppra efter smak.
Ha en riktigt fin start på dagen!
KRAM
Mmm, så gott! Vi har också börjat med fattiga riddare hemma. Är barnens (och min) favorit 🙂
Den där handen på ljusbrickan…. 🙂
Det kan vara jag som inte fattar det uppenbara, men receptet på äggröran känns lite som en cliffhanger.. 😉 Man står där med alla ingredienser framme men vad gör man sen?! 😳😅
Haha men hjälp halva inlägget har ju blivit raderat 😂🙈 Ska försöka hitta det i nån backup. Kram
Nu ska resten synas igen! Hade smugit in nån kod i bakgrunden som klippte inlägget 🙈
Tusen tack! 🤗 Ha en fortsatt fin söndag! Kram
Bästa, bästa äggröran! Bjöd dottern på den i helgen och hon älskade den:) Jag älskar dock att klippa över gräslök på…!
Mmm kul! Gott! Det eller ärtskott på är ✌🏻 kram