Jag känner mig lite höst-sugen trots det strålande vädret ute! . Tänk mörka kvällar, tända ljus, tjocka koftor och värmande soppor?? Inte så tokigt va 😉
Här kommer receptet på en god och värmande soppa. Låter inte så avancerat men smakar nyttigt och gott! Servera gärna ett gott bröd till.
1 liter vatten
1 gul lök
3 morötter
2 grönsaksbuljongtärningar
torkad basilika
paprikapulver
salt
västerbottenost
Riv morötterna grovt och strimla löken. Låt koka mjuka i vatten, buljong, paprikapulver och basilika. Smaka av med lite salt. Lägg rejält med riven västerbottenost i varsin skål. Häll på soppan och servera genast. Mmmmm, såå gott med osten som smälter i soppan!
Denna ska jag testa. Bra billig mat kan man aldrig få förmycket av…. Säkert oxå god med lite Creme Fraiche om man inte har ost hemma.
Ja denna ska jag absolut testa! Älskar soppor
men åh så gott! jag älskar soppa, lök o västerbottensost så detta måste jag testa! PUSS