I år hade vi även denna kalla kokta lax på påskbordet. Jättegott!! Och väldigt enkelt att göra.
Man behöver:
4 st laxfiléer (styckfrysta) eller önskat antal
ca 3-4 dl Crème fraiche
1 liten burk Ishavsrom
ca 4-5 Charlottenlök eller 1 rödlök
Citron, gurkskivor och lite dill att garnera med, samt strimlad purjolök och isbergssallad.
Koka laxen (ca 10min) låt kallna (den ska vara riktigt kall, lägg den gärna i kylen över natten)
Blanda såsen, tillsätt eventuellt lite salt & peppar.
Lägg upp laxen på ett fat med strimlad isberssallad och purjolök. Garnera med citron- och gurkskivor och lite dill. Servera såsen i en skål bredvid. OBS det går åt mycket sås så snåla inte på den.
:woohoo:
Ses ju supergott ut, lax med kall sås, skulle jag kunna leva på… *S* välkommen hem från utlandet får jag säga, jag är här då & då o läser ibland, fin & innehållsrik sida!
hälsn. Li.