Här kommer en smarrig och lättlagad laxrätt flygande. Måtten beror lite på hur stor laxbit man har och hur många personer den ska räcka till, men vi gjorde så här:
ca 4 port:
2 purjolökar
6 dl vispgrädde
salt & peppar
1 hel bit lax, ca 700 g
rosépeppar
citron
Skölj purjolöken ordentligt och strimla den. Blanda med grädde, salt & peppar. Häll röran i en ugnsform och lägg laxen ovanpå. Pressa över lite citron på laxen och smaksätt med salt & rosépeppar. (Eller byt ur rosépeppar mot citronpeppar). Ställ in i ugnen 200 C, ca 20 min (kontrollera så laxen är färdig). Servera med pressad potatis.
Det här är ju en riktig festrätt, och väldigt enkel 🙂 den måste jag göra nästa gång vi ska ha gäster…..
Åh vad gott!! Detta ska testas. Kanske kan få sambon att äta lax mer på det viset då hehe. Eller fisk överhuvudtaget 😉