Hade mandelmassa och choklad över sen biskvibaket häromdagen så jag googlade efter nåt att baka på det och snubblade över den här pajen lite här och var. Blev otippat gott! Inte så mäktig och inte så söt, mkt god!!
Pajdeg:
3 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
2 msk strösocker
100 g smör, rumstempererat
1 ägg
Fyllning:
200 g mandelmassa
50 g smör, rumstempererat
2 ägg
2 msk vetemjöl
2 msk kakao
½ tsk bakpulver
Garnering:
100 g choklad av god sort
Rör ihop mjöl, bakpulver, socker och matfett. Tillsätt ägget och rör ihop till en jämn deg. Tryck ut degen i en pajform.
Rör ihop mandelmassa och smör. Tillsätt äggen, ett i taget. Rör i vetemjöl, kakao och bakpulver. Rör ihop eller kör med elvisp till en jämn smet. Häll fyllningen i pajskalet.
Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader, i ca 30 minuter. Låt svalna.
Smält chokladen i vattenbad eller micro. Bred ut chokladen över pajen och låt den kallna i kylen.
Servera med vispad grädde!
Den här ser farligt god ut!
Ytterliggare ett recept som måste testas! 🙂
Men så gott det ser ut.
Var gärna med och tävla på min blogg om en burk Ningtsus Sichuanolja! 🙂
http://kalasgott.blogg.se/2009/march/tavling.html
Å jäklarns vad du har hunnit uppdatera här då..hm undrar vad jag ska börja med att testlaga!? 🙂
ps. farfar å Brad är inte lika..tror jag inte iallafall, men Ebba är iallfall tydlig med vad hon tycker.. haha
pussokram
Mums, vad gott det låter!! Har ju mandelmassa kvar i kylen så denna får ju provas i helgen!! Plus kycklinggrytan som lät helt underbar!
Tack för en fantastisk blogg! Man hittar nya härliga recept här hela tiden
Kramar Camilla
Verkar gott! Måste ta och prova! Älskar ju choklad!
det var nått nytt ❗
Åh nej skulle inte tittat in på ett besök idag. Försöker hålla mig från att äta socker men är samtidigt sååå sugen på choklad och mums vad god den där pajen ser ut…gaaaah….vill ha…måste ha…gaaah!
Kan säga att jag saknar våra fin-fina eftermiddagsfikan med kaffe med massa massa skummad mjölk-mums!
Saknar dig helt enkelt!
Kraaaam Åsa
Ja, den där pajen är riktigt god! Har exakt samma recept på min blogg. Så mumsigt 🙂
Å! Det såg väldigt gott ut!! Choklad! 😀
ååh vad gott det ser ut!! 😛
Mums, så gott det såg ut, nu sitter jag ju här och blir alldeles sötsugen!
Nämen, så här kan du ju inte göra… Jag har ju både choklad o mandelmassa hemma!
Kram!!
Nää detta går ju inte. Med mitt GI:ande 😳 när man staplar in på nåt sånt här gott! Kom just på att jag har MASSVIS med choklad hemma (som jag tänkt använda till bak) och så har jag ju förståss mandelmassa över sen mitt äppelbak. Så ja, då får man ju prova denna oxå. Kanske väntar tills fredag så man kan festa lite extra 😛
oj oj, det här
kan man ju inte låta bli att prova. Fast jag tänkte hålla igen på sötsaker… 😳 😥
Mumsi mumsi… Den här ska absolut provas! Idag… på jobb…det är mina tanter värda! 😉
Nu har jag varit sugen på choklad sedan jag var här inne igår, så nu är det spikat- Jag skall baka denna paj till schlagerkvällen med tjejerna på lördag. Nu har jag nått att se fram emot. 😛
Kram Åsa
Men gud va det ser proffsigt ut! Va duktig du är! 😯
Herregud vad god den såg ut ! 🙂
Min morbrors fru brukar göra en Tryffelpaj som är farligt god den också ;D Mäktig men ack så schmarrig
Något såhär är receptet
Tryffelpaj/kaka
Mördeg
5 ½ dl vetemjöl
2 dl socker
2 ägg
Vaniljsocker efter smak (någon tesked)
225 gram smör
Blanda mördeg – ställ kallt
1/3 till lock kavla ut i plastfolie
2/3 botten trycks ut i formen
Tryffel
5 dl florsocker
2 dl kakao (det räcker med 1 dl)
1 msk vaniljsocker
1 krm salt
2 ägg
200 gram kokosfett
Smält kokosfettet på svag värme. Blanda de torra ingredienserna
Sedan ägg och kokosfett. Häll smeten i pajskalet och sätt sedan på locket.
Grädda i 175 grader i cirka 20 minuter (klar när den fått lite färg)
Serveras kallt !
😯 fan vad gott det ser ut måste testa jag med…..
Nu har jag precis gjort denna paj. Ska ta med den till tjejerna ikväll på mello-kväll, så jag får inte smaka än men jag smakade på smeten (bara lite) och den var smaskig.
Ha en bra dag/Åsa