Dax för lite godsaker igen, i dag blev det banankaka med frosting. Supergod, saftig kaka med kladdig topping och choklad.
100 g smör
3 dl socker
2 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
2 tsk kanel
2 mogna bananer
1/2 dl mjölk
70 g mörk choklad
Glasyr:
125 g färskost
1 1/2 dl florsocker
50 g smör eller margarin
25 g riven choklad
Smält smöret. Blanda de torra ingredienserna socker, mjöl, bakpulver, bikarbonat och kanel. Rör ner smöret. Tillsätt mjölk och ägg. Blanda ordentligt. Mosa bananerna och rör ner tillsammans med hackad choklad.
Häll smeten i smord och bröad form. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter, 175 C. Låt kallna.
Lilla hjälpredan slickar skålen 😀
Blanda färskost, florsocker och rumstempererat smör fluffigt. Bred på kakan och strö över riven choklad.
kul blogg!! din banankaka ser helt underbar ut! 😛
Dregel dregel, ser gott ut!
Om jag förstått rätt har du flyttat tillbaka till Örebro??
Måste tacka dig för alla dina fantastiska recept och härliga bilder.
Du har verkligen en underbart fin blogg 🙂
Åh vad gott! Nästan som morotskaka då, och det älskar jag väldigt mycket!
Jättejättefina bilder också måste jag säga! 🙂
Hej
Jag länkade till din sida idag då jag tänkte prova Chisken Korma t middag i dag! Hoppas detta var ok. 🙄
//Malin Å
Den kakan måste jag prova !!!!
Gjorde den där banankakan idag, fast jag dubblade receptet och gjorde i långpanna 🙂 Och det vart hur bra som helst.
Gjorde banankakan idag och den blev supergod. Tack för ett jättebra recept. 😮
Verkar vara ett gott alternativ till morotskaka! Den får det bli vid nästa fikabjudning!
Kakan ser smarrig ut, tänkte prova din Korma nu i dagarna också. Lagar en del indis mat själv, men har inte lyckats med Korma innan. Har ett recept på mangocurry på min blogg, kolla gärna in den!
Vänliga hälsningar Therese
Först, tack för en underbar blogg, massa inspiration och bra recept! 🙂 Tänkte bara påpeka att du glömt(?) skriva var du tillsätter sockret i receptet. Jag har precis bakat den och vispade socker och ägg poröst innan jag blandade med resten.
Vänliga hälsningar
Linda
Nej det har hon inte 🙂 det står med de torra ingredienserna 🙂 ”smält smöret. Blanda de torra ingredienserna socker, mjöl,bakpulver, bikarbonat och kanel. rör ner smöret. …” 🙂