Hej hej
Åh vilken dag det var här i går. Som en försmak av sommaren! Bästa tiden framför fötterna, man blir ju glad bara av tanken! (Mindre glad av att det ska snöa i morgon, hur är det ens möjligt??). Vi passade på att grilla till middag i går, det blev lite av varje.
Barnen fick miniburgare och föredrog att äta inne medan Micke och jag tog våra tallrikar och satte oss uppe på takterassen där det är sol tills solen går ner i princip. Sebbe kom förbi och skulle ha hjälp med att öppna potatisen snyggt och sa när han gick: Ha en mysig liten dejt här uppe! Haha. <3
Grillade färdigkryddade gigantiska karréskivor, bakade potatisar, såser, grillad ananas och champinjoner som jag fylld med vitlöksost och rullade in i bacon. Lät dem gå i ugnen en stund innan så det bara var att fräsa på dem på grillen för lite grillsmak.
Gjorde sååå gott vitlöksbröd också. Använde sånt färdigt fryst vitlöksbröd som jag tinade och stack i ost mellan skivorna, slog in i folie och la på grillen till det blev frasigt och osten och smöret smält. Såå gott. Testa det!! Det tog slut innan jag hann fota det 🙂
Har ni några tips på goda tillbehör till grillat som ni brukar göra?? Tipsa gärna så blir jag jätteglad! Här eller maila mig (victoria@matplatsen.net). Tack på förhand!
KRAM
Wow så gott! Vi tänkte grilla helgen och här fick jag ju massor av inspo som jag helt klart måste testa, speciellt vitlöksbrödet!
Kramar bästa bloggerskan!
Tack för alla gulliga kommentarer du lämnar 🙂 Har du något gott tillbehör eller sås du kan tipsa om??
Så lite så! Din blogg är tveklöst bäst och den enda jag verkligen slaviskt följer sedan 2009 när jag var mammaledig med min son.
Goda potatistillbehör vi gärna kör är simpla hemgjorda potatisklyftor! Klyfta oskalad potatis och lägg på en vakppprsklädd plåt, på med olivolja och lite rapsolja samt Nicholas Vahé á salt med vitlök och timjanssmak, tillaga på 240-245 grader i mitten av ugnen, servera till valfritt grillat!
Eller… smashad potatis. Koka potatis med skal på, lägg ut på en ugnsfast form och krossa potatisen, släng över vitlökssmör, och lite flingsalt in i ugnen på ca 220 grader i ca 15 minuter Max eller till potatisen får lite färg…. så himla, himla gott!
Grillad tomat, lägg tomatskivor på ett grilltråg och strö över färska örter och lite flingsalt och ringla över olivolja på grillen i ca 10 min, väldigt gott!
Grillad spetskål och små paprikor ,så gott !
Mmm älskar kål!!
Majs ! Grilla som vanligt på grillen . Till det smälter du 50 g smör o tillsätter rökt paprika riven vitlök o peppar . När det är smält häller du det över den grillade majsen o häller på orimliga mängder riven parmesanost o njuter 😂
Mmm det är så gott. Elotes?
Bakar du potatisarna på grillen också? 🙂
Nej de bakade jag i ugnen först 🙂
Rostad potatis! En påse såna där små, söta delikatesspotatisar. Skär på längden, lägg på plåt, på med olivolja, gojsa runt. Lägg potatisarna med snittytan uppåt, strö på Smoked paprikapulver å flingsalt, in ugnen tills dom fått lite färg. Så gott till grillat
Tack för tips!!
Jag gör en kall sås på valfri matyoghurt vitlök och finhackad gräslök. Lite salt, peppar och några droppar citron eller lime.
Även en god tomatsalsa med fint hackade tomater och röd lök. Massa olivolja koriander och vitlök samt lite fint hackad chili. Salta peppra och även här citron eller lime. För dom som inte gillar koriander välj då basilika ist.
Fräscht det låter! Tack för tips
Vi brukar lägga fetaost med färsk skivad chili och olivolja på i ett foliepaket och grilla eller köra i ugnen. Mums! 😋 Tack för en toppenbra blogg!
Åh ja det är så gott!! Tack för påminnelsen! Kram