Hej hej
Fler som vill baka något att ha med på picknick eller fika p pi trädgården eller vad ni nu hittar på? Har ni testat dessa luftiga fluffiga vaniljvispsbullar!? Man använder vaniljvisp i degen som vätska. Väldigt enkla att göra och ska bara jäsa en gång i sina formar. Inget kavlande och rullande.
Vaniljbullar med hallonsylt
ca 12 st
En förp vaniljvisp (2 1/2 dl)
25 g jäst (för söta degar)
3 msk strösocker
1 krm salt
2 msk rumsvarmt smör
ca 4 1/2 dl vetemjöl
Fyllning:
hallonsylt
Pensling och garnering:
1 ägg
Pärlsocker
Värm vaniljvispen till fingervarm temperatur. Smula ner jästen i en degbunke och häll vaniljvispen över. Rör om tills jästen är upplöst. Tillsätt socker, salt och det rumsvarma smöret. Blanda ner mjölet lite i taget och arbeta samman till blank men ganska lös deg. Klicka med hjälp av två vattensköljda skedar upp degen i pappersformar (jag tog muffinsformar och en muffinsplåt så de håller formen). Ställ bullarna att jäsa ca 40 min.
Sätt ugnen på 250 grader. Pensla bullarna med lätt uppvispat ägg. Tryck försiktigt en fördjupning i varje bulle och fyll den med en klick hallonsylt. Strö pärlsocker över. Grädda bullarna i mitten av ugnen i ca 6-7 min.
Blir så där riiiktigt fluffiga och luftiga, testa gärna!
Mjukisklänningen är DENNA! Favvo som jag använt såå mycket (finns även i grått och svart). På rean nu och kostar bara 174-187 kr beroende på färg, kap! Sååå mycket fint och kanonpriser på rean, missa inte det!
KRAM
Lustigt att du bakade dom bullarna idag för jag hade tänkt göra dom imorgon.Kul att du gillar dom.
Gjorde kolakakor med mynta och lime som blev jättegoda
Oh, dom ser farligt goda ut ☺ Måste testas imorgon.
SÅ goda!
Kanske lite kardemumma i degen…?
Säkert jättegott!
Vad spännande! Måste testas! Ha en fin dag
Tack detsamma!!
Ska göra en ny sats i kväll… med mera kardemumma och lite mer socker.. 🙂 Höll på att bränna första satsen..250 varmluft är kanske lite för hett..?