Hej hej
Gillar ni kladdkakor? Har man inte tid och ork att baka bullar så tycker jag ni ska testa denna kanelbullekladdkaka istället! Snabb och enkel att göra och perfekt som fika eller dessert.
Kladdig kanelbullekladdkaka
kaka:
200 g smör
3 dl strösocker
2 tsk nymortlad kardemumma
4 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
rippel:
25 g smör
2 msk strösocker
2 msk kanel
topping:
3 msk pärlsocker
Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret och låt det svalna något. Blanda de torra ingredienserna och rör ner smöret. Knäck äggen och rör ner dem till en lös smet. Häll smeten i en springform med bakplåtspapper i botten.
Smält smöret till rippeln. Blanda i socker och kanel. Häll den i en spiral över kaka likt mönstret på en kanelbulle. Börja i mitten.
Strö över pärlsocker och grädda mitt i ugnen 15-20 min. Den ska vara k l a d d i g ! Se upp så den inte blir för torr. Min var för lös vid 15 min men nästan för färdig vid 18 så håll utkik, det går snabbt. Tänk på att den sätter sig vid eftervärmen också så hellre för kladdig än tvärt om.
Serveras ljummen eller kylskåpskall med en klick vispad grädde och ett glas iskall mjölk till, yummi!!
Muuuums! Som kladdig bulldeg och nybakade bullar i ett. Testa denna!!
KRAM