TRYFFEL MED MESSMÖR

Hej hej

Sitter och kikar på dagens julfilm på 8:an (Christmas ever after), det perfekta sällskapet om dagarna, så där lättsamma och förutsägbara så man kan titta med ett öga. Dagens är kanske ingen hit jag kommer se igen dock 😉 Inspelad under Corona så de pussas genom en glasskiva hehe. (syns ju inte på filmen dock).

Tänkte tipsa om ett julgodis jag gjorde första gången förra året. Det blir lite ”vuxen” smak med den mörka chokladen, vill man ha den barnvänligare så ta en ljusare choklad. Väldigt krämiga och supergoda! Messmöret ger en lite vaniljaktig kolahint på tryfflarna.

Messmörstryfflar

300 gram fin mörk choklad
1 1/3 dl vispgrädde
150 g messmör
25 g smör
2 dl salta cashewnötter

Hacka chokladen och lägg den i en skål. Koka upp grädden tillsammans med messmöret och häll över chokladen. Tillsätt smöret i små bitar och rör tills tryffeln känns jämn. Lägg bakplåtspapper i botten på en form, cirka 20×25 cm. Häll i chokladröran och strö över grovhackade nötter. Låt stelna, skär i bitar.

(Jag gjorde en halv sats av detta på bilderna) Tycker man att tryffeln blir lite kladdig kan man doppa kanterna i kakao om man vill. Mums!!

Nu ska jag stänga ner här på kontoret och kila till Sebbes skola för utvecklingssamtal. Sen ska jag sockra saffransrutorna jag bakat på förmiddagen och slå in chokladkolorna jag kokat. I kväll blir det en bra julfilm med Olivia och lite julgottis, tänkte se Love Hard på Netflix. Har ni hunnit se den? Verkar lovande!

KRAM

Uppdaterat: ops verkar inte som det postades, testar nu igen!