TACOPAJ PÅ ANNAT VIS!

Reklam för Dryckestipset.se

Hej hej

Klassisk tacopaj äter vi ofta (DENNA), det är en favorit här hemma. Men vi har en annan favorit som jag glömt bort lite men ack så gooood den är. Den fick det bli här i veckan. Kombinationen av ingredienserna i denna blir så himla himla god. Lite kul och annorlunda också, ni måste testa denna!

Tacopaj med kyckling och vitkål

4-6 port

1 grillad kyckling
1 gul lök
3 dl skuren vitkål
1 tsk salt
1 påse taco-kryddmix
1 liten burk créme fraiche
1 dl grädde
1 smör/olja att fräsa lök och vitkål i
150 gram riven gratängost

Pajdeg

3 dl vetemjöl
125 g smör
2-3 msk kallt vatten

Arbeta ihop degen och ställ den svalt en stund. Skär lök och vitkål i centimeterstora bitar och fräs tills det mjuknar. Tillsätt den i små bitar delade kycklingen, kryddor, créme fraiche och grädde. Rör om och låt puttra en stund.

Tryck ut pajdegen i formen (ca 25 cm i diameter) och förgrädda ca 10 min, 200 C. Häll i kycklingröran och strö över osten. Grädda i 225 grader i ca 25 min. Servera med en god sallad till

Till detta ett vintips som passade såå bra ihop. Côtes-du-Rhône Grande Réserve – 2019. Viner kan ju smaka väldigt olika till olika saker och vi har provat detta till lite olika smaker och till just denna rätt passade det verkligen så där perfekt. Så kul när man kan matcha mat och vin så de kommer till sin rätt!

Côtes-du-Rhône Grande Réserve är en smakrik nyhet från franska Côtes-du-Rhône – ett maffigt rödvin till höstens smaker. Vinet är gjort på de för området typiska druvorna Syrah och Grenache och är ett solmoget, rikt och generöst rödvin med inslag av mörka bär, körsbär, franska örter, kryddor och lakrits.

Vinet tillverkas av handskördade druvor från 50 år gamla vinrankor. Åldern på vinrankorna bidrar till färre och mindre druvor vilket get extra koncentration och fyllighet i vinet. Årgång 2019 bjöd på en varm och lång växtsäsong med fullmogna druvor, en riktig toppårgång byggd för lagring. Resultatet är ett maffigt vin.

ART NR 5287301 | CÔTES-DU-RHÔNE GRANDE RÉSERVE | 750 ML | ALK 13,5% | 79 KR

HÄR kan ni läsa mer och se om det finns på hyllan hos er eller beställa det.

KRAM