Godmorgon!
Middagstipset i dag blir lax i murklesås. Detta är såååå himla gott. Har det ofta som bjudrätt när vi har gäster.
Gorgonzolafylld laxfilé med murkelsås
4 port:
ca 600 g benfri mittbit av färsk laxfilé
(eller 4 frysta laxfiléer)
flingsalt
Fyllning:
150 g gorgonzola
2/3 dl hackad gräslök
1/2 dl hackad persilja
Murkelsås:
1 msk smör
1 msk mkt finhackad schalottenlök
1 1/2-2 dl mkt finhackade murklor (skölj väl!)
1/2 msk maizena redning
4 dl vispgrädde
1/2 grönsaksbuljongtärning
salt & vitpeppar
en gnutta kinesisk soja
1/2 tsk socker
Tillbehör:
pressad potatis
limeklyftor
Börja med såsen. Hacka murklorna fint. Fräs den hackade schalottenlöken i smöret och tillsätt murklorna. Låt fräsa några minuter och pudra sen över maizena. Häll på grädden och smula ner buljongtärningen. Låt såsen koka sakta under omrörning minst 15 minuter så den tar smak och får tjock konsistens. Smaka av med socker, salt & peppar och tillsätt en skvätt soja.
Sätt ugnen på 200 C. Mosa osten och blanda med de hackade örterna. Dela laxfilén i 4 lika stora bitar. Skär ett snitt i varje filé så det blir en ficka, akta så ni inte skär rakt igenom. Lägg laxbitarna i en smord ugnssäker form och fyll fickan med oströran. Salta med flingsalt och ställ in formen i ugnen 10-15 minuter.
Fördela såsen på tallrikar och lägg på laxen. Garnera med några klyftor lime och servera nypressad potatis till.
I dag ska jag äntligen fixa mina naglar. Ni kanske såg på instagram att jag blivit allergisk, fått som sår på fingertopparna efter de senaste två gångerna (med akryl), det sticker och bränner i fingertopparna och sen blir de helt såriga. Hemskt! Så nu har jag dragit på det länge men i dag har jag alltså äntligen bokat tid hos ny salong och testar pulvergelé istället. Håll tummarna att jag inte blivit allergisk mot allt utan tål detta nu! (Har det hänt nån av er med?)
KRAM på er och ha en riktigt bra start på dagen nu!
Usch hoppas det andra sättet funkat. Inget med naglar att göra direkt men jag blev överkänslig mot både tejpen och limmet så fick sluta med fransar efter ett tag… Eksem runt ögonen var inte så kul 😆
Hej! Jag vet precis vad du menar! Använde Depends gellack med uv-lampa i ca 1,5-2 år. Rätt som det var så började det klia på fingertopparna och runt naglarna. Fick även flera blåsor. Efter ett par dagar slutade det klia så jag provade att använda det ett par gånger till (inte mitt smartaste val haha). Vill man vara fick får man lida pin 😂🤯
Gick till en salong och det visade sig då att jag höll på att tappa några naglar pga den allergiska reaktionen. Nu är det bara vanligt nagellack som gäller, har inte vågat prova gellack eller bygga naglar igen. Saknar det sååå mkt då det var väldigt smidigt och höll länge!
Tack för din underbara blogg! Kram 🤗
Jag tycker du ska göra uppehåll med alla typer av material och låta dina naglar vila från material.
Äntligen fredag men tyvärr snöade det för en stund sedan och är iskallt.
Önskar dig en fin fredag🌼
Kram från Helene
Åh, blir alltid så sugen på detta när du visar men står ändå i affären och velar och vågar inte köpa murklor pga alla (säkert överdrivna/falska) rykten om att (vissa?) murklor är giftiga (?)… hehe, säkert jag som är onödigt nojig! Men har faktiskt provat detta recept (eller ett liknande) men med gul-kantarell- / trattisar-blandning som också blev gott 🙂 Håller tummarna att det fungerar med pulvergele på naglarna för dig, aldrig roligt med sådana reaktioner 👎
Denna rätten är ju sååå god! Bra att du ”påminde” får nog bli nästa lördagsmiddag eller långfredagsmiddag då vi oftast äter lax.
Kram