Hej hej
Dessa snittar bjöd vi på ett år till en påskin välkomstdrink (denna), passar ju lika bra året om även om anjovissmaken känns lite extra påsk/julig kanske. (Recept från alltommat). De blev såå goda, så där så man inte kan sluta äta dem. Enkla att förbereda, bara att steka på rullen när gästerna är på ingång, skära upp och toppa med avrunnen löjrom och lite dill. Tadaaa.
Smörstekta tunnbrödssnittar med ansjovis och löjrom
ca 24 st
1 burk ansjovisfilé, (125 g)
3 msk finklippt gräslök
150 g färskost
salt & peppar
3 st tunnbröd
ca 2 msk rapsolja
Garnering:
50 g kalixlöjrom
dill
Finhacka ansjovisen och klipp gräslöken fint. Blanda med färskosten och bred ut krämen på tunnbröden. Salta & peppra. Rulla i hop som rulltårtor. Hit kan förberedas i förväg, rulla in i plastfolie och låt ligga i kylen.
Ta fram rullarna och stek dem runt om i olja i stekpanna tills de fått fin färg runtom. Skär varje rulle i 8 bitar och toppa med löjrom och dill. Servera genast.
Ser inte så spännande ut kanske men sååå goda! Testa!!
KRAM