Hej hej!
Här kommer en god laxrätt som passar lika bra i påsk som annars. En enkel och smakrik krämig favorit jag gjort massa gånger.
Lax i hummersås med västerbottenost
4 port
4 st laxfiléer
3 dl grädde
1/2 dl hummerfond på flaska
salt & peppar
100 g västerbottensost
Lägg laxen i en ugnsform. Salta och peppra. Blanda samman fond med grädde och häll över fisken. Toppa med riven ost och gräslök och gratinera ca 15-20 min i 200 C tills laxen är genomkokt. Servera med pressad potatis eller puré och en god sallad. Lättlagat och gott!
Lika gott till fest som vardag!
KRAM