Hej hej
Har sällskap hemma av en liten sjukling i dag så vi ska festa till med lite prinsesstårterester till förmiddagskaffet. Eller eftermiddagskaffet, han sover fortfarande. Köpte lite gofika till gårdagens valvaka nämligen men efter den vanliga söndagsmiddagen så var vi ganska mätta.
Valvakan var ju väldigt spännande men vi tog en paus och såg något annat spännande, vi håller på och ser miniserien Box 21 (på viaplay) som ju är såå bra och spännande. Sista avsnittet sparade vi till i kväll. Sen ska vi se Cell 8. Älskar miniserier. Och långa serier. Älskar serier 🙂
En riktigt skön och soft söndag i går. Såg en film mitt på blanka dagen, det blev Love in the Villa – som var så där sliskigt förutsägbar men lite småcharmig. Att Micke höll sig vaken genom hela var en överraskning 🙂 Påminde lite om en julfilm utan jul, längtar ännu mer till julfilms-säsongen nu! Sen åkte vi och handlade inför veckans middagar. Det blir kycklingpasta, ris och korvgryta och sen köpte vi fläskfilé som jag inte alls vet vad jag ska hitta på med. Så har ni några goda fläskfilétips så blir jag glad!
Köpte så gulliga blommor som jag inte minns alls vad de hette. Stått sig fina en vecka nu. Nån som vet vad de heter?
Skålarna är på rea HÄR nu. (94 :- för 4 st!). Även de matchande glas-kaffekopparna med handtag ni brukar fråga om, HÄR!
KRAM på er!
Tippar på Dahlia, finns mängder olika sorter och färger. Alla lika underbart vackra!
Efter rösträkningstrött idag så får bli en tidig kväll idag men imorgon – då ska vi se de två sista av Cell 8 🙂
En favorit som jag lagat i kanske 30 år. Skiva (ganska tjocka) skivor fläskfilé. Stek hastigt på hög värme,sänk till medelvärme och häll i en burk champinjoner (spar spadet) Har testat med färsk svamp men blir inte lika bra! Fräs i smör tills dom får bra färg häll över lite mjöl och sen massa grädde och även spad från champinjonerna. Salt peppar kalvfond och soja. Puttra ca 5 minuter sen hälls detta över i en form grädda i ugnen. 225 grader ca 15 min. Jag serverar ris till.
Ja, skulle också säga dahlia! Väldigt söt.
Jag tycker det är gott att göra pasta med fläskfilé, charlottenlök, kantareller, kantarellost, grädde, kalvfond, vitlök, lite timjan, salt och peppar🥰
Önskar dig en fin vecka🤎🍁🍂
Ett annat tips, om ni inte redan sett den, är att SVT har alla fyra säsonger av Sherlock nu 😃😍 Brittisk bra och mysig/rolig kriminalare, spännande. Samma stuk som tex Lie to me.
Vad mysigt! Pizzan ser goood ut.
Vår favoriträtt med fläskfile är fläskfile africana! Det är likt Marstrands oxfile africana men lite mer budget då fast ändå fin som lill-lördag el helgmat!
Det är fläskfilé i små kuber och hackad lök som steks Fräs i curry och pressad vitlök, därefter i lite cognac därefter grädde. Sen krydda med både mild och stark curry, salt samt rör i mango chutney.
Servera med ris, banan i slantar, syltlök, mango chutney, inlagda mandariner och egentligen jordnötter då men ni kanske tar cashew. Mumsigt
https://receptfavoriter.se/sites/default/files/penne_pasta_med_flaskfile_svamp_och_gradde_980.jpg
Detta recept är gott med fläskfilé
Om du inte sett Den farliga leken på svtplay så gör det. Så bra!!!
Ni måste se ”För kärlekens skull” på Netflix. Välgjord dansk film med twister(och lite otäck)
Men så bra!
En dahlia är det du har i din bukett, finns så många olika dahlior och alla är underbara ❤️🍁🌻
Tror blomman är dahlia. Superfin! Arla har ett grymt gott recept på fläskfilé i balsamico-sås. Men det kanske du redan har gjort. Annars stek i skivor, ha i en boursine ost och 2-3 dl köttbuljong. Puttra nån minut och servera med tagliatelle och riv parmesan över. Mums!
Höstens bästa fläskfilérätt enligt mig https://www.ica.se/recept/balsamicofile-med-tryffelkantareller-589180/