Detta ser kanske inte så gott ut på bild men det är det. Köttet blir så mört så möööört, bara rasar i sär. Går att göra med kotletter, kyckling, hel fläskfilé osv men nu hade jag ett paket karréskivor och inget grillväder så jag testade dem i detta recept och det blev supergott.
Sambalkarré
6 port:
6 karréskivor, med eller utan ben
5 dl grädde
3 dl creme fraiche
1/2 dl soja
2 tsk sambal oelek (eller mer om man gillar stark mat)
3 vitlökslyftor
Lägg karréskivorna i en ugnsform. Blanda i hop såsen och häll den över. Ställ in i mitten av ugnen, 175 C, ca 1 h 30 min. Servera med tex kokt potatis, gelé, smörgåsgurka och stekt broccoli.
Mums!! Nåt att testa som Valborgsmiddag kanske?
Här blir det tapasrunda i dag i Torrevieja, vad det blir till middag har jag ingen aning om, vi får se lite var vi hamnar helt enkelt. Ska ge oss ut och strosa nu. Önskar er en riktigt härlig dag!
KRAM
Lite OT, men undrar vilket märke det är du brukar rekommendera för färdiga såser som bearnaise? Har för mig att det är Jureskogs eller Lohmanders? Stod i affären och kom inte ihåg vilket:-)
Jureskog!!!!!!