Hoppas ni haft en fin helg. Jag ska uppdatera er om min lite senare. Börjar med ett gott tip! Hemlagad chilicheesedipp med tortillachips, mums. 100 ggr godare än köpe-ostdipp till att börja med och jag älskar när det är lite god hetta som av jalapeno. Jag använder en röd cheddarost så färgen blir så där härligt gul på chilicheesedippen. Finns lite olika.
Jag blandar både färsk och inlagd jalapeno på burk. Är ju ganska olika hur starka de är så smaka av med en mindre mängd först och tillsätt mer om ni vill ha mer hetta.
Chilicheesedipp
2 msk finhackad schalottenlök
1 finhackad vitlöksklyfta
1 msk smör
1/2 msk majsstärkelse
2 dl matlagningsgrädde
1 pkt hackad röd cheddarost
1-2 finhackade färska jalapeño
ca 5 st finhackade jalapeno på burk
salt
Fräs löken i smöret i en kastrull tills den mjuknar. Rör ner maizena och häll på grädden. Låt puttra samman så det tjocknar något. Ta kastrullen från värmen och rör ner osten och blanda tills det smällt. Tillsätt jalapeno efter tycke och smaka av med salt. Servera varm med nachochips.
Gott att hälla en klick på tacosen eller nachotallriken också såklart. Mums!
Snurrbrickan med hjärtan finns HÄR, bra pris och en sån trevlig present att ge bort. I bland fyller vi den med godis, ibland med chark och nötter och ibland till tacos eller salladstillbehör eller dippsåser.
Testa denna dippen till nästa taco-kväll nu! Länge sen vi åt tacos faktiskt så det kanske får bli en kväll snart. Sugen på DETTA, de hembakade gör verkligen a l l skillnad så det tycker jag ni ska testa.
KRAM