Hej hej. Här kommer en enkel och supergod dessert. En Key lime pie i portionsglas. Superenkel att göra och går bra att förbereda (den behöver lite tid att stå till sig så den stelnar). Sååå god. Älskar key lime pie i alla former och så här är den ju lite extra festlig att servera.
Key lime pie i glas
4 personer
150 g digestivekex
50 g smör
200 g söt kondenserad mjölk
2 äggulor
1/2 dl färskpressad limejuice
1/2 tsk vaniljsocker
1/2 liter färska jordgubbar
2 dl vispgrädde
4 limeklyftor
Smula kexen med kniv i en matberedare. Smält smör och blanda med kexsmulorna. Rör samman kondenserad mjölk, äggulor, limejuice och vaniljsocker. Varva ”limekrämen” med kexsmulor och skivade jordgubbar i vackra glas. Garnera med vispad grädde och en limeklyfta. (från Elle mat & vin)
Så himla gott! Sött och syrligt och knaprigt om vartannat. Mums. (Glas HÄR)
KRAM
Ääälskar också key lime pie 😁 pratade om det precis vid middagen, vi ska ha 40-årslunch för mannen här hemma i sommar. Caterar maten men sen blir det paj till alla till dessert 😊 så enkelt att göra till många och så ska vi till Florida tre veckor i vinter så det passar bra 😂