Blev akut sugen på något juligt och provbakade DETTA recept fast i en julig variant med saffran. Vill ni inte ha det riktigt än så prova det ursprungliga receptet, men spara även detta för det är en så himla fluffig och god mjuk kaka. Inte alls svår att göra heller.
Mjuk saffranskaka
1 ägg
1 dl strösocker
1 ½ tsk bakpulver
1 dl filmjölk
50 g smör
2 ½ dl mjöl
1 påse saffran (0,5 g)
1 gnutta salt
pärlsocker
Sätt ugnen på 175 grader (varmluft). Klä en liten springform (ca 20 cm) med bakplåtspapper. Smält smöret och låt det bli lite brynt. Blanda i saffran och låt dra en stund. Vispa ägg och socker pösigt.
Tillsätt resten av ingredienserna (förutom pärlsocker) och rör ihop allt till en slät smet. Häll smeten i formen. Strö på pärlsocker. Grädda kakan i 20–25 min.
Doftade nybakade lussebullar i hela huset 🙂 Finns det någon juligare doft än saffran?
Så himla god och fluffig. Och nästan godare dagen efter när den stått till sig lite.
Den röda blusen hittar ni HÄR (finns i flera färger). Använd gärna min kod MATPLATSENOKT24 så får ni 33 % rabatt (gäller på dyraste plagget till ord. pris och ger även 5 % på övriga) Fler fina nyheter HÄR.
KRAM
Åh, det låter jättegott! Kanske man kan försöka sig på att baka denna… Men tänkte fråga bara – kan man ha mjölk istället för filmjölk? Då ingen i vår familj äter filmjölk.
Det blir inte samma sak tyvärr (jag har testat) men gräddfil funkar.