Hej hej. Det blev lite tyst här i helgen, jag njöt av det underbara vårvädret precis som säkert många av er. Men nu är det slut med det för nya haha, 2 grader och mulet hela veckan i Örebro (men till helgen kommer solen tillbaka!). Det passar mig ypperligt.
Gjorde en snabb vardagsmiddag häromdan som slukades innan jag hann fota den ordentligt. Så gott var det tydligen 😉 (men helt förfärliga bilder haha. Dessa hade jag inte tänkt visa men jag hann som sagt inte fota någon färdig tallrik för de var slut innan kameran hann fram. Så kan det bli ibland :))
Köpte en sorts köttdetalj som jag inte köpt tidigare, lövskuren benfri fläskkotlett. Ser detta överallt i butikerna i Spanien men här hemma har jag inte sett det. Eller så har jag bara inte tänkt på det? För nu ser jag det lite överallt 🙂 Och prisvärt är det oftast också. Och supergott!
Nu stekte jag dessa hastigt i smör/olja, salt & peppar och la undan. Sedan gjorde jag en sås på stekskyn, ca 1 msk kött & grillkrydda, 3 dl grädde, salt & peppar. Lät det puttra en stund och la sedan ner köttet igen och serverade med ris. Wrooom sa det bara så hade ungdomarna länsat grytan.
Gott och snabblagat! Smakade som tunt tunt skivad mör fläskfilé, mums.
Fläskytterfilé brukar också vara prisvärt, av det kan man göra DENNA goda rätt. Och på fläskfärs som också ofta är billigt kan man göra FALSK FLÄSKFILÉ.
Vad är era bästa tips vad gäller billigare köttdetaljer? När man vill äta vardagsgott men kanske inte kosta på sig fläskfilé och oxfilé. Har ni några goda tips?
KRAM
Fläskfilé är vardagsmat hos oss. Maken gillar kotletter men jag är kinkig med fett, allt ska bort så det blir så lite kvar att äta. Tur då att det är billigt.
Vi äter mycket nötfärs i olika varianter, bolognese, pannbiffar, kåljox etc.
Dessa är väldigt goda att panera, som en schnitzel! 🙂 Brukar då ha ugnsrostade rotfrukter och coleslaw till.
Mums det ska jag testa. Älskar schnitzel!
Dessa brukar jag också köpa lövtunna kotletter så gott och finns i de flesta matbutikerna. Tack för tipset med såsen det lät jättegott då det måste jag testa
Brukar också panera dessa och även vanliga kotletter som jag sen kör i ugnen så de blir riktigt möra. Gott med pressad potatis eller potatisgratäng till.
Hur får du paneringen att hålla bra i ugnen? Lät spännande att testa 🥩
Kör du varmluft el vanlig ugn, grader o ca hur länge?
Vi äter gärna fläskkotlett och har ”upptäckt” hur god den är att lägga på grillen! Den