
Vi tog bilen in till Alicante en dag. Älskar Alicante! Som ett litet Barcelona brukar det kallas och jag håller med. Emma bodde här ett år när hon pluggade och var nyfiken på sina gamla hoods så vi stegade bort till andra sidan om borgen och letade upp hennes gamla gata där hon bott. Mycket var annorlunda, och framförallt var stan mycket större. Inte så konstigt kanske när det var 25 år sedan 🙂 (Eller ett kvarts sekel som hon sa, men hjälp vad gammalt det lät).

Det var ett fyrverkeri utan dess like mitt på blanka dagen. Trodde vi skulle tappa hörseln som det small. Och hela stan stod och tittade på. Försökt luska ut vad som firades men det var visst bara en vanlig söndagsgrej?! Galet.

Min klänning finns förresten HÄR. Just nu är det 25 % rabatt vid köp av minst två plagg!

Åt lunch i skuggan på In books Al Lupo – en favorit vi oftast hamnar på och aldrig blir besvikna. Dem fyllda raviolin var MAGISK. Och pizzorna är grymma.

Älskar att strosa gata upp och gata ner och slå sig ner lite här och var. Tror vi gick runt 20 000 steg om dagen utan att tänka på det.


Kul 🙂 Ska ramas in och hängas på ett speciellt ställe. Ni ska få se.

Sen får vi ju inte glömma den viktiga händelsen att ÖIS vann premiärmatchen, det missade nog ingen i hela Torrevieja så som Andreas hejade och tjöt haha. Att man kan vara SÅ galen i ett fotbollslag. I ett nervöst ögonblick lovade han Champagne om de vann och till allas glädje så gjorde de ju det och Andreas sprang till närmsta butik och köpte skumpa för att fira. Fira det som firas kan tycker jag!


Satt väldigt fint med iskall Champagne på en varm balkong.
Sen svidade vi om för middag på restaurang. Blus HÄR på vårkampanjen nu. Vi hamnade på Pac som seglat upp som en favorit. Jag tar deras carbonara som görs en parmesanost v a r j e gång, den är helt magisk! men denna gång fick jag en så stor portion så jag mådde nästan dåligt i flera dar efter hahah. Blev sååå mätt. Hade räckt till oss alla 4 men Micke beställde Iberico secreto och Gillbergarna delade på en paella.



Avslutade med cava-sorbet för de som orkade. Jag var inte en av dem. 🙂 (står sällan på menyn men de flesta restauranger har dem när man frågar).
Och sen var det slut på vykort från Spanien för denna gång.
KRAM
Pizzan ser verkligen gudomlig ut😃!
Har du nåt bra recept på en riktig bra pizzadeg?
Ha en fin måndag♥️