Tacolasagne

Hej hej. Sov lite illa i natt och låg vaken en stund vid 5-7 men lyckades somna om tack o lov och klev inte upp ur sängen förrän efter 12. Sista sovmorgonen på ett tag 🙂 Micke börjar jobba i morgon och Olivia ska i väg till Spanien så det blir en rivstart och tidig morgon. Sebbe väckte vi vid 14:00 i dag och det tog några försök innan han vaknade till. Måste börja försöka ställ som dygnet för honom också hur det nu ska gå 🙂

Favoritporslin HÄR. Älskar älskar! Gjort sen jag flyttade hemifrån och samlat sen dess. Och nu har Olivia börjat samla på en egen uppsättning tills hon ska flytta hemifrån. <3 Tidlöst, vackert, roligt och smaskigt och går att mixa i oändlighet.

Micke och jag satt ute och drack kaffe i skuggan och bara njöt av lugnet. Inte en kotte ute. Knäpptyst. Annars är det här ett ganska livat område på sommaren, många pooler och små barn har den effekten så att säga 😉

Har precis gjort en otroooligt god tacolasagne så den ska ni få recept på. Så smidig att göra när man har tacorester. Jag tinade upp en påse med färdig tacofärs (stek annars 500 g nötfärs med tacokrydda och vatten enligt anvisningarna) och gjorde en bechamel.

Bechamel till lasagne
ca 25 g smör
2 msk vetemjöl
3 dl mjölk
3 dl grädde
1 dl riven parmesan
salt
svartpeppar
chili explosion (kan uteslutas men gott med lite sting i såsen)

Smält smöret och rör ner mjölet. Häll på mjölk och grädde och koka upp så det tjocknar. Rör ner osten så den smälter och smaka av med kryddorna.

Sen varvade jag plattor, bechamel, tacofärs och 1 liten burk tacosås. Avsluta med ett lager pastaplattor med riven gouda på och det sista av bechamelsåsen. In i ugnen på 200 C i 30 min. (Jag hade sammanlagt 12 plattor i min).

Slurp så gott!!

I kväll vet jag inte vad vi äter, det börjar sina i kyl och frys på främst protein så jag skulle egentligen behöva handla men jag orkar inte. Det kanske får bli hemkörd middag så här sista semesterdagen. Vi får se 🙂 Några tips kanske, vad äter ni?

KRAM