Godmorgon på er! Vissa recept i arkivet är värda att tipsas om igen, ifall ni missat dem (jag har ju bloggat i över 20 år så några har ni säkert missat) eller glömt bort. S.å å det kommer bli lite favoriter i repris då och då som påminnelse. Som denna kycklinggratäng! Perfekt att göra en stressig vardagskväll då den görs på färdiggrillad kyckling och färdig potatisgratäng och därmed r väldigt enkel och går snabbt.
Krämig kycklinggratäng med potatis och curry
4-6 port
800 g färdig potatisgratäng
1 grillad kyckling
3 dl grädde
2 dl crème fraiche paprika/chili
3 tsk currymango-krydda
1 köttbuljongtärning
1 msk mango chutney
salt & peppar
ca 1 msk mjöl + 1/2 dl vatten
ca 2 dl riven goudaost
Rensa kycklingen och skär i mindre bitar. Blanda samman crème fraiche, grädde, buljong, mango chutney och curry i en kastrull och koka upp. Smaka av med salt och peppar. Red av med lite mjöl + vatten (redning) till tjockare konsistens. Häll potatisgratängen i botten på en rymlig form och förgrädda den 10 min i 200 C.
Ta ut formen och höj värmen till 225 C. Lägg på kycklingen och den rivna osten. Häll över currysåsen. Ställ in gratängen i ugnen 15-20 min tills ytan fått fin färg. Servera med en god sallad.
Alltså såååå gott! Och krämigt! Älskar krämig mat 🙂 Ni MÅSTE testa detta!! (Och hittar ni inte just denna krydda längre så går det bra med vanlig curry).
KRAM
Detta ska provas!
Gjorde denna igår.. så gott och smidigt!
Bra med snabba enkla recept i vardagen🙌
Gjorde denna rätt med fjärilspasta i botten istället för potatisgratäng och currykrydda som du skrev. Sååå Gott &krämigt!