Godmorgon. Äter ni mycket fisk? Vi lagar det för sällan (barnen är inte så förtjusta) och oftast blir det lax. Här kommer dock en riktig favoriträtt på torsk.
Häll upp mjöl i en skål, uppvispat ägg i en annan och ströbröd med lite salt i en tredje. Panera torskfiléerna i den ordningen och stek dem i rikligt med smör, ca 3 minuter per sida beroende på tjocklek. Se till att de blir genomstekta men inte överstekta. Servera gärna potatismos, gröna ärtor och en klick skagenröra (eller remouladsås/dillmajonnäs). Så enkelt och så gott!
Skagenröra gjorde jag på lika delar majonnäs och crème fraiche, räkor, dill, en skvätt pressad citron samt salt och peppar. Enkelt och såå gott!
Gillar ni panerad fisk? Panerad rödspätta och fish & chips är andra favoriter här hemma. Men torsk går att variera i mängder av rätter – här är några tips ur arkivet:
- Mandeltorsk med potatis och citronsås
- Parmesangratinerad torsk
- Torsk i drömgod sås
- Krämig fiskgratäng med blomkålsris
Kram på er!
Följ mig gärna på Instagram, Facebook och Pinterest ♥
Var i Saluhallen i Örebro i somras med en väninna och då åt vi fish and chips i fiskrestaurangen som var jättegod. Jag tog dock aioli då jag tycker det är gott och speciellt till pommes.
Jag tycker om fisk men äter det för sällan, gillar speciellt fiskpinnar och det som är extra krispiga.
Älskar fisk! Brukade göra matlådor och äta till lunch förr (sambon/mannen inte särskilt glad i fisk 🤪) men nu två barn senare blir det fisk 1-2 gånger i veckan då jag åtminstone lyckats få dem att tycka om det. Mannen tar ofta nåt annat då, typ snabbnudlar 😅 Det här är favoritreceptet hos oss just nu https://www.koket.se/graddig-fiskpanna-med-stenbitsrom
Tack för tipset, det lät gott!