Hej och godmorgon! Kom av mig lite med morgontipsen ur arkivet, det har varit så fullt upp med allt och lite till i livet på sistone, men nu så! I dag tipsar jag om de här supergoda små munsbitarna. Perfekt att servera som tilltugg eller som förrätt.
Hoisinstekt fläsk på rispapper
4 portioner
Tillagningstid: ca 25 minuter
Rispapper
Ca 1,5 dl majonnäs
Ca 1–2 msk japansk soja
400 g rimmat sidfläsk
1 dl hoisinsås
1/2 gurka
10 rädisor
4 salladslökar
Koriander
Blanda samman majonnäs och soja och smaka av med soja till önskad styrka.
Rispapper klippes i lagom stora bitar och friteras en och en i 180 °C i fritös eller kastrull. Det tar bara några sekunder.
Hacka skalad och urgröpt gurka i småbitar. Skiva rädisor tunt med mandolin. Skär salladslök i tunna skivor.
Stek fläsket i småbitar ganska hårt. Ta bort överflödigt stekfett. Häll på ca 1 dl hoisinsås och rör om så det blir klibbigt.
Portionera ut fläsket på rispappret. Strö över gurka, rädisor och salladslök. Klicka eller spritsa på lite majonnäs. Toppa med koriander och servera genast. Muuuuums!
KRAM
Av Victoria Riis – bloggare och matkreatör sedan 2003
Följ mig gärna även på: Instagram | Facebook | Pinterest 🖤
Åh, såg jättegoda ut!