I tisdags hade jag några av de Desperata Hemmafruarna över på DH-kväll 😉 (vi granntjejer ses ju på tisdagarna som ni vet..) Bjöd på fika i jultema!! Bla denna goa saffranskladdkaka som är sååå god!! Receptet finns här sen tidigare men denna gång testade jag att smälta ner vit choklad i smeten oxå (+ lite mindre ändringar), och det blev ännu godare!!
Denna måste ni bara baka till adventsfikat i år (om inte tidigare 😉 )
2 1/2 dl strösocker
1 dl riven mandelmassa
2 dl vetemjöl
3 ägg
5 msk vaniljsocker
1/4 tsk salt
125 g smör
100 g vit choklad
1 påse saffran á 0,5 g
Sätt ugnen på 200 grader (180 grader i varmluftsugn). Smöra/bröa en form med avtagbar botten. Smält smöret och låt chokladen smälta i smöret. Häll i saffranet. Blanda sedan ihop alla de torra ingredienserna, tillsätt smörblandningen och rör tillsist ner äggen.
Häll smeten i formen.
Grädda i 30-35 minuter i mitten av ugnen. Kakan ska fortfarande vara lite kladdig när den är klar! Serveras helst kall med en klick vispad grädde till.
Det är inte sant!!! Finns det kladdkaka med saffran, yipiii! Vilket underbart recept, jag som verkligen älskar saffran. Det är fantastiskt gott. Den kommande favorit! Tack gulliga Victoria.
Låter heeeeelt ljuvlig, jag har sparat ner det ”gamla” receptet och redan planerat in att göra det närmare jul när svärfar kommer och hälsar på men jag får nog uppdatera receptet.
Undrar dock bara var sockerbiten kommer in i bilden, jag vet att en del mortlar saffranet med en sockerbit för att få ur mer smak men i detta recept vet jag inte vad som är tänkt ;-))
Sorry ska inte vara någon sockerbit, tar bort den 🙂
Det känns skönt att du har smygstartat med lite julmys. Jag kände att jag var sugen men visste inte om det var ok än… men nu vet jag =)
Yummie Yummie : )
Det ska absolut mina arbetskamrater få smaka på.
Jag undrar som Balena, är det för saffranet med sockerbiten?
Det där blir till adventsfikat både hemma och på jobbet 🙂
Åh, så god den ser ut, vad skulle jag kunna ha i iställer för mandelmassa? Har du nått bra förslag?
Kram
Gillar/tål du inte?? Man kan nog skippa den helt, kanske lägga till 50 g vit choklad istället..
Kramis
Jag är allergisk, jag får prova mig fram kanske ha lite mera choklad då:)
kram
Jag har bakat denna kladdkaka många gånger och kan intyga att det funkar lika bra utan mandelmassa. Vi äter inte nötter/mandel p.g.a. allergi i familjen så jag provade första gången utan och sen är jag fast 🙂
Nu blir det med lite vit choklad nästa gång,
ser fram emot advent!
KRAM//Mariah
Åh så gott med saffran i kladdkaka! Måste testas 🙂
Åhhh vilken gobit! Den ska jag definitivt baka och bjuda mina kombos på i helgen! Älskar saffran. Jag blev även sjukt sugen på Janssons frestelse när jag läste ditt tidigare inlägg. För att inte tala om julmust! Mums! Har du möjlighet att lägga ut receptet på din Jansson. Har inget eget bra recept. Tack på förhand! Kram
Det finns, bara att söka i sökrutan’n
Hej…en liten fråga. Din beasås du skrev recept på den 8 mars tror jag de va? är den kall eller varm? funkar den som både och ?
Dessutom undrar jag om det funkar med vitvinsvinäger istället för vinäger?
Den ska serveras ljummen/nygjord. Har man den u kylen så stelnar smöret. Vitvinsvinäger går bra!
Åh, denna måste jag komma ihåg att baka till adventsfikat, verkar hur god som helst!! KRAM!!
Då får jag göra den i år igen, men med vit choklad i ; ) Den var en hit när vi bakade julgodis förra året.
Ha en skön helg!
Kram AL
Tack Vickan! Du är bäst helt enkelt!!! ♥
kramar
Inte ofta hakan faller ner när man sitter framför datorn men -NU- gjorde den det! Lutade mig fram och gapade medan jag scrollade ner! Detta verkar vara något underbart gott som jag absoluuuuut ska prova! 😀
Något annat som jag blivit sugen på göra…. som jag inte riktigt vågar än men som du just gett tillåtelse till…. 😉 Saffranssemlor… I Loove! Tack för en underbar blogg!! Kramis
Men hjälp vad gott! Den här måste jag göra!
Jag tror jag har dött och hamnat i himmlen !! saffran OCH vit choklad mina två favoriter tillsammans. Måste bakas.
Ha en skön helg.
vad gott detta ser ut :D! Är borta över helgen men verkligen längtar efter att komma hem igen och få testa på denna och din daimpaj!! Har en pepparkaks kladdkaka i frysen med som skulle passa bra med saffranskladdkakan ;)! riktig julfika här 😀
Hej.
Har nog läst din blogg i nästan 2 år nu men aldrig kommenterat så tyckte att det var dags nu =)
Har testat några av dina recept och alla har blivit jättegoda.
Igår när vi var bortbjudna gjorde jag denna saffranskladdkaka och tog med till efterrätt och den gjorde riktig succé.
Tack för en bra blogg.
Mvh Lisa
tog precis ur min ur ugnen 🙂 tog halva chokladen, mindre socker och vaniljsocker för att inte få den lika söt. börjar också bli juuuulsugen nu, du smittas 😉
Saffran är ju sååååå gott..och doften, den ska vi inte ens tala om! 😛
Denna SKA jag göra, missade göra den förra året (då sambon hatar saffran och mitt julfika med vännerna uteblev :/ )..meen i år så..då äre jag som bjuder till vår lägenhetsvisning (flyttat och tapetserat om nästan alla rum)..då blir det saffransdoft och julmys..och titta på tapeterna såklart ;)!!
<3
Har provat den här underbara kladdkakan…så god.
Tack för ett gott recept
Annica
Fantastiskt god!!! Gick hem hos alla på på julbordet.
Mmmmums! Vi serverade denna som en av två efterrätter på Nyår – alla gillade den, nej ÄLSKADE den!! Tack för ett underbart recept!
God fortsättning på det nya året önskar jag dig och din familj!
Vad dricker man till denna kaka på nyårsafton då kakan är efterrätt? Förslag?
Ta absolut inte 35-40 min. Jag körde 25 min och den blev helt överbakad! Testa 15 min först och håll koll!