Här kommer ett gott recept från Philadelphia som går både snabbt och lätt att svänga i hop. Perfekt vardagsmat!
Thailändsk kyckling med grön curry
4 port
2 tsk grön currypasta (thailändsk)
4 kycklingfiléer
1 liten gul lök
1 grön paprika
1 röd paprika
120 g Philadelphia Naturell
4 msk mellanmjölk
Salt och svartpeppar
Basmatiris
Skär upp allt: skär kycklingfiléerna i skivor och skiva löken och paprikorna tunt. Värm en stor teflonpanna försiktigt. Blanda den thailändska currypastan med kycklingskivorna och löken. Stek i 6 – 8 minuter tills kycklingen är genomstekt. (Kontrollera att köttsaften är helt genomskinlig).
Lägg i paprikaskivorna och fortsätt fräsa allt i ett par minuter, tills paprikan är mjuk och kycklingen gyllenbrun. Tillsätt sedan Philadelphia och mjölk och värm upp under omrörning (men passa så att det inte börjar koka).
Smaka av med salt och svartpeppar och servera med ris.
(Eller skippa riset så har ni en god krämig LCHF-rätt. Philadelphia gör sig så bra i lchf-såser/grytor för då blir de krämiga och tjocka utan att nån redning behövs!)
Även gott att byta ut den gröna curryn mot röd curry, Yummi!!
Försöker äta enligt Gi å jag brukar använda smaksatt philadelphia i blomkålsmos, perfekt med olika smaker för å variera sej. 🙂
Hej Vickan! Försökte kommentera i helgen men det funkade inte, ville bara säj vad fint den har blivit här inne. Jag har dock lite problem med att se hela bilderna, men det kanske är för att jag sitter på Mac eller så är det nått fel som dom jobbar på.
Har haft fullt upp hela helgen, igår var vi på Liseberg, lillekillen åkte HELA tiden, heltokig.
Är hängig just nu så jag skall snart åka hem och krypa ner i sängen och vila, hoppas att det inte blir värre än så här : (
Ha en skön dag, kram kram
Samma här ser bara halva bilder..
De jobbar på det! Funkar säkert som det ska snart 🙂
kram
Verkar jättegott, men blir det starkt?? Jag och sambon gillar stark mat, men barnen är lite mer försiktiga.
Inte så starkt alls. Vill man ha starkare kan man ha i mer currypasta..
kram
Jag gjorde en liknande gryta igår och visst är det gott;)
Ha en bra dag
Kram Victoria på www. Victoriasprovkök.se
Gärna fler vardagsmatstips och recept. Inte kommit igång med matplanering och vardagsmatlagningen så som jag hade tänkt mig efter semestern. Alldeles för mkt nödlösningar och spontana middagar. Så alltid bra med tips, ideérna flödar inte direkt när man kommer hem och är hungrig 🙂