Tisdagens rätt i matkassen var nudelsoppa med kyckling. Enkelt och väldigt gott! Inte så mycket av en soppa kanske, nästa gång reder jag nog av såsen med lite maizena! Kommer absolut lagas fler gånger.
Äggnudlar 200 g
Paprika, röd 1 st
Pepparfrukt ½-1 st
Purjolök 1 st
Minimajs 1 brk
Kycklingfilé 2 st
Sweet chilisås ½ dl
Buljong, höns 1 l (H)
Soja 2 msk (H)
salt (H)
Svartpeppar (H)
Paprikapulver (H)
Olja 2 tsk (H)
Minibaguetter
Grädda brödet efter anvisningarna på förpackningen. Koka nudlarna i 3 – 4 minuter. Häll av vattnet och kyl. Strimla paprika, purjolök och pepparfrukt, som är urkärnad. Heta upp en gryta och fräs grönsakerna i lite olja. Krydda med salt, peppar och paprika. Strimla kycklingen och fräs den i en stekpanna. Salta
och peppra, lägg över i grytan. Häll på buljong och tillsätt chilisås och soja. Sjud ett par minuter. Lägg i nudlarna och låt koka ihop. Tillsätt eventuellt mer vätska. Smaka vid behov av med mer kryddor.
Ser otroligt gott ut! Själv blir det tråkig köttfärs soppa med potatis och morötter till middag 🙂 Kram
Det lät väl inte så tråkigt 🙂 Jag brukar göra en jättegod gulaschsoppa på köttfärs/potatis/morötter… Kika här: http://www.bloggfamiljen.se/matplatsen/?p=20275
kram
Ja din soppa såg verkligen god ut! Får absolut göra den nästa gång, måste prova kyckling och nudelsoppan först 🙂 Tack för tipset, kram!
Mm ser jätte gott ut 🙂 Måste testas snart 🙂
Mmm det ser jättegott ut, tack för tips, det skall jag laga kram
Åh, en till kycklingrätt att lära sig 🙂 Tack ska du ha! Kram
Ser jättegott ut. Jag måste tipsa dig om en god ädelost till pepparkakorna, nämligen kavli ädelost päron. Kram Ann
Ett recept som vi absolut sparar, perfekt till mitt-i-veckan maten när det ska gå lite snabbare, men ändå smaka mycket! Tack.