Wow sååååå gott detta blev! Detta måste ni faktiskt testa. Perfekt vardagsrätt som gör sig lika bra i matlådan.
ca 4-6 port:
1 bit kassler ca 500 g
2-3 tomater
1/2 färsk ananas
goudaost
1/2 purjolök
1 liten gul lök
3 dl grädde
2 dl creme fraiche
1 msk kycklingfond
1 msk mango chutney
1/2 msk kinesisk soja
salt & peppar
(redning)
Skär kasslern i skivor. Strimla putjolök och lök och lägg i botten på en ugnsform. Skiva tomaterna och skär ananasen i bitar. Skär goudaost i centimetertjocka stavar. Varva kassler, tomat, ananas och ost och lägg över lökblandningen.
Koka upp creme fraiche, grädde, chutney, fond och soja i en kastrull. Smaka av med salt & peppar. Tillsätt ev lite redning för tjockare konsistens. Häll såsen över formen och ställ in i ugnen, 20-30 min tills den fått fin färg och osten smält. Servera med ris och en god sallad.
- Inget ris till mig 😉
Åh vad smarrigt det såg ut 🙂 Hur mycket ost använde du?
Svårt att säga 🙂 tog en bit liksom. Men typ 1/5 normalstor ost kanske ?
Kram
Känns som lite tung mat för en middag, försöker äta lättare på kvällen för då behöver man inte så mycket energi timmarna innan man ska sova. Har du tips på lättare kvällsmat? varm menar jag för plocktallrik har vi en hel del men nu vill man snart äta varm mat igen.
Tack!
Tack för detta tipset, ser kanon gott ut. Jag tar med utan ris, kör LCHF full ut nu igen, sååå mycket bättre man mår. Nu skall jag sätta mig ute i solen och läsa min ”braiga” bok.
Kram kram
Det både lät och såg toppengott ut! Det kommer vi absolut att testa hemma, jag gillar kassler men har bara två recept jag varrierar mellan, detta tror jag vi kommer gilla både jag och sambon.
När det börjar bli mer höst kan jag rekomendera en god lchf gratäng med kassler. Då steker man vitlök, lök, massor av färska champinjoner och kassler tillsammans och häller på grädde och cremefraiche, man smälter sedan ner 1/2 kvibille gräddädel och en köttbuljongtärning och häller sedan upp i en ungsform och avslutar med riven ost. Mums! Tack för en fin blogg!
Det där lät ju riktigt gott 😃👍👍👍
Den här måste jag testa. Tack för tipset!
Kram
Den här måste jag testa! Har aldrig varit speciellt förtjust i kassler och ananas, men denna rätr tilltalar mig. Gillar dessutom såna här ”man-tar-en-massa-ingredienser-och-slänger-ner-i-en-ungsform” -rätter, snabbt, smidigt och gott! Tack för receptet! Kram
Åh, det ser riktigt, riktigt gott ut. Måste testa någon dag 🙂
Mmm, det här lagade vi igår. Hade köpt en bit kassler, trots att varken mannen eller jag är särskilt förtjusta i det. Så när den började närma sig bäst-före-datum sökte jag på kassler på din sida. Och det blev hur gott som helst! Vi hoppade över ananas, och tog nog lite extra mycket ost istället, smaskens. Tack för en fin sida och alla utmärkta recept!
Ugnsvärme??
Gjorde detta för ett par veckor sedan. Jättegott! Nu gör vi det igen imorgon. Super👍👍👍
Vad kul!! Kram