Godmorgon!
Vi rivstartar dagen med en tävling till morgonkaffet, tycker ni inte?! Så hörs vi om en stund igen. Måste hinka kaffe pronto, innan jag somnar om stående. Liten buse var uppe och nattsuddade flera timmar i natt, gäsp!
En härlig sommar har snart nått sitt slut men ännu är inte grillsäsongen över! I samarbete med Alströmer Gourmet Potatisgratäng kommer här en tävling i grill-anda. Gratängen lagas med Oatlys havrebaserade iMat och är den första helt vegetabiliska potatisgratängen. Den är färdig att värma i ugn eller mikro och passar utmärkt till grillat.
Alströmer vill att varje dag ska vara en fest och undrar därför vad du serverar för tillbehör till potatisgratäng? Har du tips på en fräsch sallad eller en somrig marinad? För att vara med och tävla ska du berätta om ditt bästa grillrecept i kommentarerna. Det kan både vara ett färdigt recept och ett tips som gör sensommarmaten lite godare.
Första pris är värdekuponger på 300 kronor hos Alströmers och andra och tredjepris är värdekuponger på 100 kronor.
Tävlingen pågår t.o.m 29/8, så nu hoppas vi på lite grillväder under tiden 🙂 Lycka till!
Mitt bästa tips är helt klart beer can chicken http://familjensundberg.se/blog/beer-can-chicken. Otroligt saftig och god kyckling passar som hand i handsken till en krämig god potatisgratäng. Till detta en enkel grönsallad gjord på isberg, tomat och gurka. MUMS!
Mmmm, gratäng som är så gott…bästa tipset till grillat är ju själva köttet som fått ligga i en egengjord marinad av lite smått och gott man har hemma. Alltid med honung. Sen alla goda tillbehör och röror. Fetaost kräm, grillad majs, sparris, ostfyllda champinjoner, melon, sallad….
Det får bli grillat i helgen oavsett väder.
kram jessica/Kungsbacka
Grilla gör vi året om 🙂 En favorit är grillat högrev i skivor som fått koka länge så den blir rikigt mör innan den åker på grillen, penslad med glaze. Potatisgratäng passar perfekt till!
Om man är nyfiken på grillat högrev finns recept inne hos mig på Glutenfria Köket –> http://glutenfriakoket.wordpress.com/2012/05/14/grillat-hogrev-med-potatisskivor-och-coleslaw/
♥ Sweet chili glaserade kycklingspett är det godaste sonen vet: trä kycklingfilén på spett och pensla med en glaze på sweet chili, smör och en skvätt apelsinjuice. Rulla gärna i rostade sesamfrön. Gudomliga! Skulle regnet vräka ner går det lika bra att grilla dom i ugnen. Prova!♥
Helgrillad kyckling! Finns ingen kyckling som blir så saftig
http://lisasgodbitar.wordpress.com/2011/04/15/helgrillad-kyckling/
Har inte så avancerad matsmak, vi kör mest kassler i olika former till potatisgratäng, använder oftast ICAs färdigskivade kassler. Gäller det grillat kan jag rekommendera marinerad kyckling alternativt fläskfilé, men även en bit lax i folie med goda örtkryddor och smör går bra. I salladsväg kör vi en grönsallad med salladskål, gurka, färska champinjoner, majs och paprika samt italiensk dressing.
Tack för receptet på korvgryta häromdagen, ska prova det i veckan men jag känner redan att det kommer att bli en hit för mina pojkar.
Fråga om smörgåsbakelserna:
Jag gillar tyvärr inte majonäs, har du recept på goda fyllningar till smörgåstårta som inte innehåller majonäs (gärna t.ex. tonfisk eller skagen)? En del är ju dessutom allergiska så det kunde va bra för oss!
Ha en bra fredag!
Hej.
En helt annan fråga…. Har länge varit sugen på den vackra paviljongen från EM och undrar om ni är nöjda med den? Kan den stå ute hela vintern eller skall den monteras ner?
Ha en skön helg!
Kram Malin
Jättenöjda!! Kan stå framme på vintern, bara montera av tyget.
Kram!
Minutmarinad!
Ingredienser:
några nävar färsk basilika
2 vitlöksklyftor
en halv gul lök
1 rödlök
4 romanticatomater
1 msk havssalt (Maldons)
1 tsk paprikapulver
1 msk svartpeppar
2 msk balsamvinäger
1 msk tomatpuré
2 dl valfri olja
Skala löken och klyfta större saker i mindre bitar. Lägg ingredienserna i en burk med lite högre kanter och där man får plats med stavmixern. Mixa slätt och förvara i kylen eller marinera kött, grönsaker eller ha lite mindre på tex klyftpotatis i ugn!
Gröna snabba tomaten
Skiva en vitlöksklyfta och en handfull små gröna tomater tunt och lägg i en microsäker skål.
Micra på högsta effekt 1 minut.
Strö över 3 msk socker och micra ytterligare en minut.
Häll över 1 msk risvinäger.
Riv över lite färsk ingefära efter smak.
klart!
Serveras gärna till grillad kycklingfile men fungerar helt klart till det mesta..
Goda röror och grönsker hör till. Grillade annanas och majskolvsbitar. Fetaost med olja och örter i foliepaket samt goda röror som parmesanröra, hummus och avokadoröra. På efterglöden grillar jag kanelbulle eller sockerkaka och serverar med grädde blandat med grekisk yoghurt eller vaniljkesella och färska/frysta bär! Yummy!
Hejsan Victoria! Jag är såå dålig på att kommentera men måste skriva några rader till dig nu känner jag. Läser din fina blogg dagligen och kan säga att jag älskar den! Alla fina recept och alla små fina shoppingtips gör den till den bästa bloggen enligt mig. Lagade ’Flämtade Uttern’ härom kvällen och den blev en hit här hemma, fast jisses vad vi flämtade vid matbordet:-) Sambal Oelek’en var det bra drag i:-D! Tycker det är urtrist när det blir tråkig stämning och vissa skriver elaka saker! Men det är väl så att vissa känner så trygga bakom sina skärmar att de känner att de kan skriva precis vilken s**t som helst för du vet ändå inte vilka de är! Högstadie fasoner om du frågar mig. Men jag vill bara skriva TACK för att du väljer att dela med dig utav din vardag, dina fina barn och make, dina shoppingtips och alla underbara recept!!!! Ha en fortsatt underbar dag och helg fina du! Kram från Göteborg!
När vi grillar har vi ofta potatisgratäng och kött och till det vill jag alltid ha en sallad med sött och salt (melon och fetaost), gärna lite stark med. Här kommer recept på en god sådan:
Chilikryddad melon- och fetaost sallad
1 cantaloupe/honungsmelon
1 röd chili
valfri mängd brytbönor/haricot verts
1 citron
1 dl olivolja
150 g fetaost (minst!)
svarta kalamataoliver och/ gröna oliver
svartpeppar
Gör så här
Skala, dela och kärna ur melonen och skär i tunna skivor. Skölj och ansa haricot verts och bryt i lagom stora bitar. Dela chilin och ta bort fröna, skär i lagom stora bitar. Pressa ur citronsaften och blanda den med olivoljan. Blanda dressingen med melon och grönsakerna. Lägg melonsalladen på ett fat. Strö över fetaost och svartpeppar.
Så gott. Hittade detta recept på älskade internet och har följt mig sedan dess, ibland lite omgjord men alltid med lyckat resultat!
vh
Monika
En självklarhet för mig till potatisgratäng är ju självklart något gott grillat kött, fågel eller fisk, men eftersom många redan har gett förslag på goda marinader så kommer här den godaste grillsåsen ever! Prova, prova!!
1 gul lök
1 röd paprika
2-4 st vitlöksklyftor
5 msk socker
3 msk senap, gärna osötad
3/4 dl äppelvinäger
1 tsk salt
½ tsk svartpeppar
1 tsk basilika
3 msk tomatpure
3 dl olja
Allt utom oljan blandas i en matberedare. Låt stå en stund och tillsätt sedan oljan i en jämn och fin stråle medan maskinen går hela tiden.
M.U.M.S.!!!
Hoppas på att jag vinner 😉
Har du provat att baka med glutnefria mjöler någon gång?
Det jag funderar på att du har en otroligt välbesöt blogg och skulle i så fall kunna nå ut till en väldigt stor massa.
Jag drar iaf igång ett glutenfritt ”projekt” nu och hoppas på ett härligt resultat 🙂
http://gotlandsbagaren.blogspot.se/2012/08/ar-det-julafton-24-augusti.html
Mitt bästa grilltips är foliepaket! både till vardag och fest!
Jag ställer jag fram en basingrediens exempelvis lax eller förkokt kycklingfilé (kokt i kryddor och buljong). Sedan ställer jag fram skålar med olika tillbehör ex till laxen, förkokt färskpotatis, smör, vitlök, chili, dill, timjan, citron, sparris, fetaost, lök, färsk bladspenat, fänkål, vitt vin etc, etc… Samt en rulle folie.
Av detta får gästerna helt enkelt göra sina egenkomponerade foliepaket. Till serverar jag någon god sås, potatisgratäng och en sallad.
Folk får äta precis de dem gillar samt att det blir skön gemenskap runt grillen när man grillar sitt eget paket
Detta är även ett käckt tips att göra med barn!
/Ida
Grillad fläskfilé med en härlig isbergssallad och krossad ananas samt fetaost till potatisgratängen är mumma kan jag lova,
eller tzatziki och en isbergssallad, tomat, gurka, vattenmelon, jordgubbar och fetaost är heller inte fel och därtill en kycklingfilé.
Ååh, vad jag blev hungrig!!
Hej!
Grillar gärna: Hirsburgare med fetaost och soltorkad tomat
Blanda 2 dl kokt och avsvalnad hirs, med 3/4 dl
kesella, 1 dl ströbröd, 2 finhackade rödlökar,
150 g fetaost och finhackade/strimlade soltorkade
tomater grilla 5/sida.
Serveras med en god poatisgratäng, och en stark
supergod rabarberchutney..
En liten sats gör jag på:
500 g rabarber, 1 msk riv ingefära, 5 dl socker
2 rödlökar, 3/4 dl vtn, 2 finhackade chilipeppar,
2-3 msk curry, 2 tsk salt och 10 torkade aprikoser.
koka ihop på svag värme ca 50 min, tills den tjocknat.
Så biffarna med potatisgratäng och rabarberchutney
är en riktig hit!