Eller sirapskakor. Vad ni nu kallar dem.
Det blev en omgång av dessa godbitar i går och doften från dessa är ju helt gudomlig!! Sitter fortfarande i här hemma 🙂 En av favoritkakorna faktiskt, både busenkla och supergoda!
Använder helst bikarbonat (istället fär bakpulver även om det funkar i brist på annat!) för då slipper man den där lite bittra bakpulvesmaken som annars lätt blir i småkakor tycker jag. Med eller utan ingefära i, det är en smaksak.
ca 25 kakor
100 gmjukt smör
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2 1/4 dl vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat (alt 1 tsk bakpulver)
1 tsk vaniljsocker
1 tsk malen ingefära
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör, strösocker och sirap krämigt. Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och malen ingefära och vänd ner det i smeten. Dela degen och rulla ut till två längder. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite. Grädda längderna gyllene i mitten av ugnen i 12-15 minuter. Låt dem svalna en aning och skär sedan längderna på snedden. Låt kolasnittarna svalna på plåten.
(har använt mig av Leilas recept här, men googlar man ser de ju likadana ut överallt.. ;))
Ät och njut! Och förvara dem gärna i frysen, goda knaprigt iskalla och tinar snabbt.
Nu tar vi med oss några och kilar över till grannen!
Åh, en av topp tio favoritkakorna 🙂 farligt goda!
Alla typ av småkakor är det bästa jag vet. När jag var liten så fick jag hjälpa min pappa på bageri med just småkakor, underbart. Kan än i dag bli helt lyrisk när jag känner doften av nybakat, så många minnen ; )
Ha en mysig fikastund, kramis
Testa att slänga i ett krossat dubbeldaim! Mmmmmmums!
Mums va gott 🙂
Åh snön i förra inlägget, underbart 🙂 älskar vita vidder, sol och skidåkning
Kolakakor med ingefära publicerade jag på min blogg flera månader innan hennes bok A piece of cake gavs ut. Ska jag anmäla henne för receptstöld? :))
De är så grymt goda och ska vara seeeeega =)
Kolasnitt är den absolut godaste småkakan all Times 🙂
Va fin du var i nya Amelia
Hälsningar västkusten 🙂
Åh gott gott!
Krossad dubbeldaim som decdia föreslår lät inte heller dumt. Det ska jag pröva!
Kram
Christine
http://www.matikvadrat.se
Mm.. så goda! Jag slängde i lite kanel häromdagen jag gjorde kolasnittar. Ganska gott det oxå 🙂
Slängde ihop receptet nu på kvällen! såå goda! Tusen tack för påminnelsen om dom här goda kakorna!
Ingen kakfantast men drömmar somm bara smälter i munnen och riktigt sega kolakakor är nog det bästa! /Anna-Karin