En liten mysig vinprovning på tu man hand!

Vinet vi provade heter Palataia och är gjort på druvsorten Pinot Noir. Druvan som är känd från filmen Sideways ni vet 😉

Vi njöt en ostbricka med tillbehör till men egentligen gör sig nog en ljus kötträtt bättre till detta vin. Gott och lätt. Med mycket olika dofter, det ändrade karaktär under kvällen allt medan vi smakade och doftade! Som en liten godispåse 🙂 Väldigt trevligt sällskapsvin rakt upp och ned, det var så gott på egen hand så man behöver nästan ingenting till! Bra mingelvin helt enkelt.

Karaktär: Stor, frisk, fruktig doft med inslag av jordgubb och hallon och toner av tranbär, lingon och diskret ek. Medelfyllig och frisk smak med inslag av svenska hallon, ungdomlig kryddighet och balanserad fatkaraktär.

Passar till: Ljust kött som fågel och fläsk men även till mildare rätter av lamm exempelvis lammrostbiff med sparris.

DH-gängets (i dag bestående av mig och Micke) betyg: 7,5 av 10

Vinet går att beställa HÄR

Vintipsen sker i samarbete med vinguiden.com