Bubbel & burgare? Javisst!

Ovanlig kombo? 🙂

Här sitter jag i skuggan på terassen och kikar ut över badande barn i poolen och havet som glittrar där bakom.

Tisdagar är ju vinprovar-dagar! Jag har precis skickat Micke till baren, men vinet som ingår i all-inclusive här platsar nog inte riktigt i vinprovarkategorin här på bloggen 🙂 Däremot förra veckans vin som jag aldirg hann få upp innan vi åkte pga ett bredband som låg nere.

Förra veckan var vi hemma hos Stina och testade ett bubbel. Zonin Prosecco. Vad serverar man för middag till bubbel om en av gästerna är allergisk mot bla nötter, ägg, skaldjur och fisk??

Jo, varför inte grillade hamburgare??! Vinet beskrevs som en utmärkt apéritif som också passar bra tillsammans med lättare rätter och till desserter. Kan med fördel serveras genomgående till en middag så länge rätterna inte är för kryddiga. Så ett gäng nygrillade – milt kryddade – hamburgare med goda tillbehör serverades till huvudrätt.

Och det var ju bara huuur gott som helst. Känns ju alltid lite extra lyxigt med bubbligt vin, eller hur?? Och man snöar ju lätt in på skaldjur och fiskrätter till, men var inte rädda att servera något annat!

Till dessert serverades 2 sorters pannacotta, vanilj och lakrits, med färska jordgubbar och bubblet passade utmärkt rakt igenom middagen.

Gott bubbel med små fina bubblor, lagom sött och lagom torrt och passar till lite vad som. Bra och prisvärt allroundbubbel. Ett sånt där bubbel som är så törstsläckande gott varma sommardagar!

Karaktär: Ljusgul nyans med mycket fina bubblor. Intensiv och fyllig doft av fruktiga aromer och blommiga inslag.

Smak: Välbalanserad och torr i smaken med delikata mandeltoner som är typiska för Glera druvan.

Passar till: som apéritif, men också bra tillsammans med lättare rätter och till desserter. Kan med fördel serveras genomgående till en middag så länge rätterna inte är för kryddiga

Betyg 7,7/10 (alla röstar 1-10 och sedan delar vi på kvällens antal deltagare)

Vinet går att beställa HÄR

Vintips i samarbete med vinguiden.com