God morgon lillördag
Vaknat med huvudvärk i dag igen, är det nåt med vädret tro? Tycker många lider av just huvudvärk just nu. Tröttsamt! Ett par koppar rykande kaffe brukar hjälpa lite i alla fall.
Ser ut som radioaktivt kaffe 🙂 (kopp/Borett)
Och en liten bit smarrig kladdig mudcake piggar nog upp. Den är sååå god, ni måste testa! Bjöd finaste svärföräldrarna på denna när de var förbi häromkvällen.
Recept:
kaka:
4 ägg 2 dl socker 2 1/2 dl mjöl 1 tsk bakpulver 100 g mörk blockchoklad 100 g ljus blockchoklad 200 g smör
topping:
1 1/2 dl vispgrädde 3/4 dl socker 3/4 dl sirap 75 g mörk blockchoklad 75 g smör
Vispa äggen och sockret poröst. Blanda mjöl med bakpulver och rör sedan ner det i smeten. Smält smöret och chokladen i en kastrull på svag värme. Blanda ner chokladröran i smeten. Smöra och bröa en form med avtagbar kant. Häll i smeten och grädda i 225 C 15 min. Kakan ska vara ordentligt kladdig så ha inte inne den för länge!!! Låt svalna.
Blanda alla ingredienser till toppingen utom smöret i en kastrull. Låt koka tills den tjocknar (15 min). Tag av kastrullen och rör ner smöret till en jämn smet. Bred toppingen över kakan och låt den kallna i kyl.
Servera med vispad grädde och bär. Yummi yummi!
Ha en riktigt fin start på dagen nu! Jag ska fylla på kaffekoppen och hugga tag i en hög med jobb.
KRAM
Går denna bra att frysa? Tacksam för svar 🙂
Kakan absolut! Går antagligen bra med toppingen med men jag har inte testat. Den gör man annars enkelt när man tinar upp kakan och häller på då.
Kram
Mmm.. Så gott.. Jag gjorde en med kolatäcke, blir också toppen:
http://dailyinakitchen.com/2013/10/22/swedish-sticky-chocolate-cake-w-caramel-kladdkaka-med-kolatacke/
ÅÅÅÅÅH! gjort den vid tre tillfällen, den är så god och funkar verkligen till allt. Supergott med lite ljummen hallonsås och grädde till. Serverade den på min födelsedag och en vän som normalt sätt inte äter sötsaker åt upp resterna från andras tallrikar, bra betyg med andra ord!