Hej hej
Eftersom det är lillördag och allt så bjuder jag på ett vintips till maten. Tycker det är så gott med rosé till lite lättare maträtter och här har vi provat The Big Zin Rosé Zinfandel, både gott och prisvärt! (beställes HÄR)
Vinets uppfriskande och krispiga karaktär ger smak av somriga frukter och bär, som jordgubbar, hallon, vattenmelon och citrus. Perfekt att avnjuta som en inledande aperitif eller som en del i en måltid tillsammans med lättare rätter av fisk och kyckling, matiga sallader eller en god buffé.
Det här är en av mina favvo-rätter och så enkelt att göra. Man svänger i hop det lätt som en plätt och är den perfekta fredagsrätten när man kanske inte har ork och tid att laga något avancerat men ändå vill äta lite festligt och lyxigt: Lobsterrolls!! Allra godast på färsk hummer men fryst funkar också.
Lobsterrolls med pommes, recept
2 port
4 st stora färska korvbröd av god sort
2 st stora färska humrar (alt 3 frysta, de brukar vara lite mindre)
Hemlagad majonnäs (recept HÄR) eller färdig på burk (Hellmanns!)
salt & peppar
citron
pommes frites
Rensa hummer och skär köttet i bitar (inte för små, det ska vara ganska stora ”chunks”). Blanda försiktigt med majonnäs, ta lite i taget. Det ska bli krämigt men inte löst (inte skagenröra-konsistens alltså!) Smaka av med salt & peppar och en gnutta citron. Fyll korvbröden med fyllningen. Fritera pommes i fritös (godast! men har ni ingen fritös så gör pommes i ugnen). Servera en skål med majjo vid sidan av att doppa pommes i och gärna en liten sallad med vinägrett och riven parmesan.
Lättlagad festmat när den är som bäst!
Ha en riktigt härlig lillördag nu!
KRAM
Vintips i samarbete med Vinguiden
Tack för rosé vintips. Bra att samla på sig nu inför sommaren. Måste även skriva att jag har köpt ytterligare ett par rieker sandaler, sååå himla sköna. Pratade om dem på jobbet idag, fler som har och älskar dem. Ha en bra kväll du med på aw 🙂 kram
Hej Viktoria!
Tack för smarrig recept och dryck tips. Jag älskar Rose, det ska helst vara riktigt kall och njutas i värme. Men vars är värmen?? Det bara regnar..
Jag har läst din blogg många år nu och vill bara tacka dig för att du delar mig dig ditt liv, dina iden, recept, vardag, fest, inspiration och värme.
Morsdagtipset kom till nytta;-)Jag behövde en ny Necessär och min man var glad för tipset.
Önskar dig en fin kväll. Kram Sanna
Tack för ett bra vintips, nu är det inte långt kvar innan rosékvällarna börjar på balkongen =) Här hemma har vi fortsatt på temat sötebröd och bakat rabarberbullar med kanel som vi mumsar i oss nu =)
http://www.diningandcooking.blogg.se
Åh mums vad gott, det här måste jag testa i sommar minus vinet då förstås 🙂
Kram kram
Åsa