Godmorgon!
Åt så god sommarmat i går, varmrökt lax (färdig i bit) med krämig potatisgratäng och goda tillbehör. Kombon är såååå god och verkligen sommar för mig. Annars äter jag nog bara varmrökt lax på julafton 🙂
Krämig potatisgratäng, recept
4-5 st bakpotatisar (använd inte färskpotatis, så här års blir det bäst med bakpotatis!)
3 dl grädde
2 dl mjölk
1 påse riven prästost
2 klyftor vitlök
salt & peppar
smör
Skiva potatisen och lägg i en form. Blanda grädde, mjölk, pressad vitlök, ost och salt & peppar och häll över potatisen. Hyvla över lite smör och ställ i ugnen, 200 C, ca 45 min-1 h tills potatisen är mjuk.
Servera tillsammans med varmrökt lax, räkor, citron, romsås och hjortronsås. Var lite sommar-lat och köpte färdiga såser men annars gör man dem ju enkelt själv (recept på hjortronsås finns HÄR)
Muuums!
Jahapp vi kör väl det vanliga köret och städar i dag.. Vilket evigt plockande, städande, sopande, diskande, tvättande det är att vara hemma en hel (regnig) sommar! Barnen hade ett gäng kompisar här i går kväll, ser värre ut än när jag haft fest haha. Har satt barnen på att plocka upp sina leksaker efter sig vilket resulterade i ett åskmoln till dotter med humör som jag vet inte vad i dag. Håhå jaja.
KRAM
Åhh, vad gott det ser ut! Tack för tipset!
Brukar äta romsås och kokt färskpotatis till varmrökt fisk på sommaren men ska absolut testa med potatisgratäng också.
Dom där extra räkorna gör ju också att det känns mer lyxigt.
Här har det regnat så gott som oavbrutet i nästan två dygn så jag och gubben har också städdag idag. Vi får hålla tummarna för att vädret vänder snart!
Så gott med varmrökt lax! Perfekt sommar-lat-dags mat med färskpotatis, hjortonsås och smörstekt grön sparris! Jag har även lite majonnäs i min sås o örtsalt/vitpeppar ?
Även gott i pastasallad med krispiga sockerärtor & rädisor!
Tack för alla bra recept och fina glimtar från dig, glad sommar!
Det ser verkligen supergott ut!!!! Är galen i både varmrökt lax, räkor och potatisgratäng, men har aldrig testat kombon, kanske dags nu?! Annars äter jag gärna varmrökt lax med dillkokt färskpotatis och hemlagad romsås på sommaren.
Vi körde på städdag här med idag, tvättade några maskiner tvätt ochså.
Vi skaffade en robotdamssugare i höstas som vi kallar för ”Rut” och hon har verkligen gjort skäl för sitt namn.
Riktigt skönt att komma hem till ett nystädat hus nu ikväll!
Kramar!