Hej hej
Här kommer en favoriträtt. Lax med murkelsås och pressad potatis. Passa på att grilla laxen på grillen om ni har möjlighet, ååååh så god sommarmat!
Murkelsåsen gör jag så här:
Murkelsås
1 msk mkt finhackad schalottenlök
1 1/2 dl mkt finhackade murklor (Skölj väl!)
1/2 msk maizena redning
4 dl vispgrädde
1/2 grönsaksbuljongtärning
2 tsk soja
1-2 tsk socker
salt & vitpeppar
Hacka murklorna fint. Fräs den hackade schalottenlöken i smöret och tillsätt murklorna. Låt fräsa några minuter och pudra sen över maizena. Häll på grädden och smula ner buljongtärningen. Låt såsen koka sakta under omrörning minst 15 minuter så den tar smak och får tjock konsistens. Smaka av med soja, socker, salt & peppar.
KRAM
Smaskens det ser ut! Ska bli spännande att höra hur set var att äta dessert, extra allt, efter sockeruppehållet. Brukar inte vara så gott och smaskigt som jag vill tro när jag ätit efter mina uppehåll. Kram
Åh! Längtar tills jag får äta murklor, det är ju SÅ gott 🙂
Eftersom murklor är väldigt giftiga räcker det inte med att skölja dem. De måste förvällas, helst så många som tre gånger.
Tål att påpekas…
Jag köper Borgens på konserv – de är redan förvällda. Kram
Aldrig testat den såsen till fisk, bara kött. Men ser ju väldigt gott ut!!!