Kladdkaka med cheesecake och dulce de leche swirl

Hej hej

Påväg mot varmare breddgrader just nu. Hoppas jag iallafall för detta är ett tidsinställt inlägg 🙂

Här kommer en riktig fullträff, den här kladdkakan har allt!! Sååå himla god. Sött och syrligt och kladdigt i en salig röra 🙂

Kladdkaka med cheesecake och dulce de leche swirl

Kaka:
125 g smör
1 dl kakao
3 ägg
2 3/4 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1/2 tsk salt
2 ½ dl mjöl

1 burk dulche de leche (färdigkokt kondenserad mjölk)

Cheesecakeswirl:
175 g cream cheese
1 äggula
3 msk florsocker
1 msk vaniljsocker

Smält smöret och låt svalna något. Blanda de torra ingredienserna till kakan. Rör ner smöret och tillsist äggen. Rör ordentligt till en jämn smet. Sätt fast ett bakpapper i en springform och häll i smeten. Häll på dulche de leche och rör om lite så det blandar sig något.

Blanda alla ingredienserna till swirlen och klicka ut över kakan. Dra sedan en gaffel lite härs och tvärs så den blir marmorerad.

Grädda i 150 C ca 25-30 min, den ska fortfarande vara kladdig när den är klar. Låt stå kallt fram till servering (gärna över natten).

Servera med lättvispad grädde och hallon. MUMS!!!!

Hörs från Cypern nästa gång!

KRAM