Pigs in a blanket – Matplatsen.net

I samarbete med Kronfågel

Hej hej

Här kommer ännu ett gott recept där jag bytt ut korven mot kycklingkorv. Pigs in a blanket är en favorit, både hos små och stora. Passar lika bra som drinktilltugg, tv-snacks, på barnkalaset eller som natta-vikning. Busenklet att göra också och godast tycker jag de är att doppa i en sötstark senap. Här har jag bytt ut den vanliga prinskorven mot kycklingprinskorv och gjort en honungssenap till.

Pigs in a blanket

1 förpackning prinskorv (jag har använt Kronfågels kycklingprinskorv)
1 förpackning färdig smördeg på rulle
1 ägg
vallmofrön

Skär smördegen i strimlor lite smalare än korvarna. Rulla in varje korv i en smördegsremsa. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper, pensla med uppvispat ägg och strö över vallmofrön. Tillaga i ugnen, 200 C, ca 10 min tills smördegen fått fin färg.

Honungssenap

1/2 dl hett vatten
1 dl senapspulver
1 dl vispgrädde
1 dl honung
1 dl olja
1 tsk vinäger
salt

Blanda det heta vattnet och senapspulvret och rör ordentligt till en kletig massa. Tillsätt resterande ingredienser och vispa med elvisp tills det är slätt och fluffigt. Smaka av med salt. Häll över i en burk med lock och förvara i kylen. (Godast när den stått till sig ett par dagar).