Hej hej
Här kommer receptet från den goda chutneyn (från ett tidningsurklipp, minns tyvärr inte vilken)
Äppelchutney
500 g äpple
1 gul lök, finhackad
1 röd chili, finskuren i skivor
1 kanelstång
1 tsk curry
1 tsk försk ingefära, riven
1 dl ättikssprit 12 %
2 dl socker
1/2 dl russin
Skala och skär äpplena i bitar. Fräs lök, chili och torkade kryddor på låg värme i olja tills löken mjuknar. Tillsätt äpple, ättikssprit, socker och russin och låt puttra ca 30 min. Häll upp i ren burk med tätslutande lock.
Gott tillbehör till mycket! Särskilt indisk mat. Mums!
KRAM
Låter väldigt spännande!
Blir det för sött tro om man skulle vilja ha det till söndagsstek?
Tack för en som vanligt underbar blogg med smått och gott. Stort och smått 🙂
Kramar
Åh, vi som gillar indisk mat så mycket måste ju testa att ha denna till nästa gång. På lördag står din lax med huumerdoftande vitvinssås på vår meny, lite bubbel i glasen därtill:)
Ha en fin fredag,
kramar
Jättegod!
Hopade över russinen och tog bara en halv chili. Men riktig gott blev det ändå!
Kramis