Hej hej
Måndagsseg i dag. Var och handlade i morse men glömde hälften på listan, får åka och stödhandla om en stund igen.
Gamla bananer som sjunger på sista versen? Testa dessa Banan – & chokladrutor! De var med på en tävling i Hemmets och kom top 3. Riktigt saftiga och goda!
Banan- & chokladrutor
ca 30 rutor
150 g smör
1½ dl vispgrädde
1 mogen banan, medelstor
3 ägg
3 dl strösocker
1 tsk vaniljpulver (=1 msk vaniljsocker)
1 dl kakao av bra kvalitet
2 tsk bakpulver
4 dl vetemjöl
Glasyr
100 g mörk choklad av bra kvalitet
150 g mjukt smör
½ dl kakao
1 msk vaniljsocker
2 dl florsocker
Garnering
1–2 dl kokosflingor
Ugn 175°
Smält smöret och blanda i grädden. Mosa och rör i bananen. Vispa ägg, socker och vaniljpulver pösigt. Blanda de torra ingredienserna. Vänd försiktigt ner allt i äggblandningen. Häll smeten i en långpanna, ca 25×35 cm. Grädda i nedre delen av ugnen 20–25 min. Låt svalna.
Glasyr: Smält chokladen över vattenbad eller i mikro. Låt svalna något. Vispa ihop med smöret. Tillsätt kakao, vanilj och florsocker och rör till en fluffig glasyr. Bred glasyren över kakan och strö över kokos. När glasyren har satt sig, skär kakan i bitar.
Smarr!
KRAM
Åh, vad god den ser ut! Hade passat bra med mitt eftermiddagskaffe 🙂
Kram!
Det här lät jätte gott! Måste nog testa. I helgen lagade jag kladdkaka med cheesecakeswirl, som blev riktigt god och väldigt uppskattad bland gästerna
Vad roligt, den är så god!! Kram
Måste bara säga att jag gjorde din vitkålspaj i helgen fast som gratäng i stället. Blev hur bra som helst och toppengod! Vi åt den med ris till. Tack för det, och alla andra, härliga recept!
Vad gott det lät!! Kul att höra. Kram